丹寨黑猪被毛黑色透亮,四肢健壮,嘴粗短,耳较大下垂,四肢粗短,头大,额部皱纹深,身躯短,微凹,后躯较丰满。 猪肉呈鲜红色,肉质细嫩,口感鲜美,有清香味,汤汁鲜淳透亮,皮脆而糯。
丹寨黑猪是在长期的粗放饲养管理条件下选育是形成的地方品种,以传统的熟食喂养方式饲养。因此其肉质营养丰富,其中猪肉蛋白质含量18%~21%;氨基酸含量14.2%~16%;符合国家标准等相关规定。
翻鼓节是苗族独特的传统节日,既是祭祀、迎春、祈祷丰收的节日,也是人们交友联欢、寻找伴侣的节日。每年农...
侗族鼓楼是侗族民居的代表之一,其营造技艺源远流长,经历了漫长的发展过程。侗族鼓楼以纯手工艺术为基础,...
从江县位于贵州省东南部,是中国侗族文化的发祥地之一,也是侗族鼓楼和花桥营造技艺的重要代表。从江侗族木...
苗族的“刻道”是一种刻在木头上的记事符号,是苗族人民最早的记事工具和文字工具。据记载,苗族在过去没有文...
侗族萨玛节是贵州省榕江县、黎平县、从江县及周边侗族地区传承的重要节日,以榕江县车江侗族萨玛节为代表。...
反排苗族木鼓舞是一种流传在贵州省台江县苗族群众中的民间舞蹈。它是一个在祭祀活动中的重要环节,具有深厚...
台江苗族古歌是苗族人民的心灵记忆,承载着他们的历史和文化。古歌的内容包罗万象,涵盖了苗族古代神话中的...
《仰阿莎》是一部苗族古代叙事长诗,讲述了贵州剑河地区一位热情奔放的苗族姑娘仰阿莎的爱情故事。故事发生...
苗族飞歌是苗族文化中的重要组成部分。它以其高亢嘹亮的音调和豪迈奔放的风格而闻名。飞歌通常在贵州台江、...
苗族贾理是苗族古代社会的重要文化遗产,它包含了哲学、宗教、法理、人伦道德等多个领域的精华。贾理在苗语...
《珠郎娘美》是一部贵州侗戏作品,剧本取材于贵州侗族聚居地区流传的珠郎娘美故事和民间叙事歌。故事发生在...
三穗斗笠是贵州特产,产于三穗县的瓦寨镇,是一种传统的名牌产品。它以细篾、棕丝和光油为原料,通过编织成...
山妹子金秋梨是一种产于贵州三穗县的绿色农产品,被誉为“千里苗疆门户”的三穗县以其优越的地理环境和气候条...
施秉狗肉汤锅是一道历史悠久的独特美食,其得名源自于历史上的一种卖碗碗狗肉的做法。实际上,这道菜是以清...
云台山苦丁茶是贵州省黔东南州施秉县的特产。它主要产自施秉县境内云台山周围的山坡上。云台山苦丁茶的茶叶...
蓝浆果是一种具有出口潜力的新品种。在中国科学院江苏植物研究所的帮助下,贵州省麻江县果品办公室在2000年...
瑶族枫脂染是一项瑶族传统手工艺,以贵州省麻江县龙山乡河坝中心村制作的枫脂染工艺最为出名。河坝中心村是...
炒香虫是苗族传统的美食之一,因为苗族人居住在丛山峻岭和溪坎堰旁,所以周围自然栖息着各种虫类。他们善于...
岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。它以口感鲜美、色泽鲜红而闻名于世。
岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。它是以梗米、草木灰为主要原料,经过特定工艺加工制作而成。...