沙子空心李从1858年起就在沿河自治县沙子街道沙坝村一带开始栽种,因李子成熟后果核与果肉分离,又因李子主产于沿河沙子街道而得名。先后被认定为国家地理标志保护产品、无公害农产品、全国果菜百强地标品牌、中国优质李等。
沙子空心李果实呈扁圆形,一般在七月下旬成熟,成熟的空心李外表披上银灰色的白腊质保护层,挂在枝头十分诱人,平均果重约35克,单果最大重量约50克。其果肉脆嫩,清香浓甜、汁液多、口感好,色泽鲜艳,蛋白质、维生素及微量元素含量丰富,是很好的鲜食果品,具有“清热解毒,健脾开胃,养颜益寿”之功效,不管老少,无论吃多吃少都不会腹泻。
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