沅陵板栗
沅陵板栗是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵县地处沅水中游，位于武陵山脉的东南边，是湖南省产板栗的重要县之一。沅陵盛产板栗，是传统的板栗生产大县，在国内享有盛名。
沅陵的板栗以灰栗、毛栗红和大果油为特色，这些品种在国际市场上享有较高的声誉。其中，最为出名的是“沅优一号”，它是沅陵县板栗的精品。沅优一号是从3500多亩的大果油栗林中选出来的优质种植品种，经过嫁接培育而成。1978年的木本粮油作物科研协作会上，“沅优一号”获得了与会专家的一致好评，并在西南几省推广栽培。
目前，沅陵县板栗的种植面积达到了18.2万亩，其中挂果板栗林占了8.1万亩。年产板栗约200万公斤，产量巨大。
板栗是一种落叶乔木，其果实叫做栗子。栗子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等，营养价值很高，因此备受人们的喜爱。栗子味道甜美，既可以生食，也可以炒食、煮食或作为烹调菜肴的原料。在沅陵，糖炒栗子、栗子烧鸡、栗子烧肉等都是非常受欢迎的美食，也是当地居民最喜爱的时令佳品之一。此外，栗子还可以磨粉制作各种精美点心，为人们带来更多的美食享受。
沅陵板栗的种植和加工业对当地经济的发展起到了积极的推动作用。板栗的种植不仅提供了大量的就业机会，还带动了相关产业的发展。同时，沅陵县积极推广板栗种植技术，并加强板栗产品的营销工作，使得沅陵板栗在国内外市场上的竞争力不断增强。
总之，沅陵板栗是湖南省怀化市沅陵县的特产，以灰栗、毛栗红和大果油为主要品种。其中，“沅优一号”作为板栗中的精品脱颖而出。板栗为人们带来了丰富的营养和美食享受，在沅陵县的经济发展中扮演着重要的角色。
怀化特产
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