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盖州生姜

盖州生姜是中国辽宁省营口市盖州市的一种地理标志农产品。它生长于盖州市的徐屯镇和归州镇等15个乡镇、场、办事处,产地面积3万亩。盖州生姜的地理环境和气候非常适宜,它们生长在暖温带大陆季风气候中,四季分明、气候温和、雨量适中、光照充足。这些因素都是盖州生姜特有品质的重要因素。

盖州生姜

生产的盖州生姜一般块大肥硕,表皮光滑,含有辛辣素、姜油酮等成分,因此具有较浓的辛香味。它含有丰富的营养成分,例如糖分、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等,营养价值高于其他同类产品。盖州生姜的用途非常广泛,是一种集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜。除了用做调味佐料外,还可以加工成姜粉、姜干、姜汁、姜片、姜油等产品。

由于盖州生姜含水分较低、姜皮较厚,因此耐储适宜长距离运输,不仅销往国内大中城市,还出口日本、韩国、美国等国家。盖州现生产规模为3万亩,产量12万吨,是辽宁省最大的生姜生产县,具有一定的知名度和影响力。盖州生姜被农业部评为地理标志农产品,并获得了农产品地理标志登记证书,证书持有人为盖州市农业技术推广中心。

盖州生姜的生产在市场准入方面严格遵循国家强制性技术规范和相关法律法规规定,例如大气质量标准、农田灌溉水质标准、国家地面水质量标准、农药安全使用标准等。这些措施确保了盖州生姜的品质和生产安全,为消费者带来了安全、营养和美味的选择。

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