张店鱼面是一道制作工艺精巧、鲜香爽口的美食,可以用于煨汤、炒食,风味独特,被广大人民喜爱。近年来,李集街按照区委、区政府提出的农业要“做特色文章,出规模效应”的指导思想,注重发展鱼面加工产业,从而促进了李集及周边地区的水产养殖业的发展。
2007年,李集街在武汉市新洲张店鱼面公司的支持下,成立了武汉市新民鱼面加工专业合作社,将全区各个鱼面加工厂主紧密团结在一起,加强了业主之间的联系、沟通和合作。这一举措实现了新洲鱼面加工业的强强联合,带动李集及周边水面养殖面积达到3万余亩,同时带动了种植、运销等行业的发展。每年有900余人转移劳动力,加工鱼面达到150万公斤,总产值超过3000万元。
作为菜中的精品,张店鱼面在销售方面实现了农超对接,畅销全国各地。2007年,它获得了中国武汉农业博览会的金奖,2008年被评为武汉市著名商标,并被国家农业部认定为绿色食品。武汉新民鱼面加工专业合作社也在2007年被武汉市委办公厅授予“农村专业合作经济组织建设先进单位”,同时还被武汉市工商局评为“重合同、守信用”企业。
张店鱼面以其精巧的制作工艺和独特的风味,成为了大家喜爱的美食。在李集街的努力下,鱼面加工业得到了长足发展,不仅带动了周边地区水产养殖业的发展,也促进了相关行业的发展和就业机会的增加。这使得张店鱼面不仅是一道美味佳肴,更是一个成功的品牌,为当地经济做出了重要贡献。未来,我们可以期待张店鱼面继续发展壮大,走向更广阔的市场,让更多的人品尝到这道美味佳肴。
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