鳗鲡

崇明区特产

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  崇明甜包瓜

  崇明甜包瓜，是中国崇明岛的一种特产，也被称为酱包瓜或包瓜。以其色香味俱佳而闻名于世。这种瓜果生长在崇...

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  草头圈子

  草头圈子是一道源自上海老正兴菜馆的传统菜品，原名叫做红烧圈子，后来演变成如今的草头圈子。这道菜的名字...

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  脆皮鱼丝

  脆皮鱼丝是一道常见的家常菜品，主要材料包括黑鱼皮、火腿、香菇和西兰花杆。它具有鲜嫩爽脆的特点，制作方...

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  蟹苗

  蟹苗是一种形体小巧、类似小蜘蛛的生物，大小约为芝麻粒的大小。每斤苗数量通常在5至6万只之间。蟹苗在孵化...

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  大红袍赤豆

  大红袍赤豆，是一种特色食品原料，生长在与玉米间作的农田中。它不需要单独占用土地，与玉米相互作用，可以...

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  灶花

  灶花，是一种装饰画，常见于民居厨房的灶头上。它在上海和整个江南地区都非常流行，无论是大户人家还是普通...

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  天气谚语及应用

  天气谚语是人们根据长期的观测和经验总结而成的有关天气变化的短句，具有预测天气的作用。崇明岛的天气谚语...

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  崇明扁担戏

  崇明扁担戏是一种独特的民间戏剧形式，其表演方式非常有个性。平时，艺人们用一根扁担作为道具，一端挑着小...

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  江南丝竹乐

  江南丝竹是一种乐曲，流行于江南地区，尤其在上海及周边地区非常盛行。上海是江南丝竹乐种最终定名和成熟的...

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  浪花香天鱼

  浪花香天鱼是一道杭州地区的传统菜肴，以其独特的刀工和调料而闻名。浪花刀法是一种切鱼的刀工，以波浪形的...

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  海仔水牛

  海仔水牛，又称崇明水牛，是我国著名的良种水牛之一，也是崇明的特产。这种牛性格温和，结实健壮，繁殖率高...

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  崇明香芋

  崇明香芋，作为上海崇明特有的农产品，拥有丰富的营养成分和独特的口感，是一种备受欢迎的食材。

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  老毛蟹

  老毛蟹，即中华绒螯蟹，因其两只大螯上长有绒毛而得名。在世界上众多的螃蟹品种中，中华绒螯蟹是最具声誉的...

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  虫草炖全鸭

  虫草炖全鸭是一道具有浓郁风味的传统菜肴。它将新鲜的光肥鸭与珍贵的虫草相结合，经过蒸煮，口感鲜美，汁水...

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  老黑皮西瓜

  老黑皮西瓜是本县的特产，拥有数百年的栽培历史。它主要产于向北、汲浜、陈家镇等乡，同时在市场上也享有很...

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  甜芦粟

  甜芦粟，俗称甜芦，是一种高梁别种，崇明地区有着悠久的种植历史。这种作物在明正德年间纂修的《崇明县志》...

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  崇明大白菜

  崇明大白菜，俗称黄芽菜，是一种具有百余年历史的蔬菜作物，是崇明县的主要经济作物之一。据了解，崇明大白...

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  崇明酱包瓜

  崇明酱包瓜是一种地道的上海特色小吃。它采用精选的生瓜经过特殊的制作工艺，在甜面酱中腌制而成。这种小吃...

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  崇明水仙花

  崇明水仙花，源自崇明岛，有着近百年的栽培历史。它以其浓郁芳香而著名，国内外的花卉市场都出售崇明水仙。

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  崇明糕

  崇明岛是中国重要的农业基地之一，因为其自然条件和地理位置的原因，这里出产的农产品质优价廉，备受国内外...