凌云沙里牛王节
凌云沙里牛王节是瑶族的盛大节日，每年农历十月十二日举行。节日源自一个古老的传说，相传牛王曾经为救助百姓与恶蛟搏斗，最终守护了沙里人的安全。为了纪念这位英雄，人们在当地建起了他的庙宇，举行牛王节庆祝。
在这一天，人们身着传统的瑶族盛装，吹响牛角，奏起唢呐，举行各种活动，以表达对牛王的敬仰之情。游街是节日庆典的重头戏，几名身着民族盛装的男子抬着由纸扎成的巨牛模型带领队伍前行，身后紧随锣鼓队和各种祭品，人们紧随其后。老人、小孩和妇女们加入队伍，沿途游街，一直到田间地头。在祭牛王仪式上，巨大的祭台摆放着牛王的牌位和挂着红绸的牛头。几个老人身着道袍，虔诚恭敬地向牌位叩拜行礼，神情肃穆地诵念祭文，奉献祭品。整个祭台香雾缭绕，唢呐齐鸣，庄严而热烈。
牛王争霸赛和牛后选美赛是节日中最受欢迎的活动，能够吸引众多游客前来观看。在牛王争霸赛中，参赛的耕牛由主人牵着上台，随着裁判的一声吆喝，牛主人放开缰绳，两只牛如离弦之箭向对方俯冲而去，四周的乡亲为其喝彩助威。有些牛的一斗就见分晓，而有些则势均力敌，半天都无法分出胜负。
相比之下，牛后选美赛则是一派“歌舞升平”的景象。参选的母牛，一个月之前就开始用鸡蛋和黄豆养得膘肥体壮，经过主人的精心装扮后，披红挂彩，皮毛鲜亮，温和而安静，由其主人牵着轮番登场，评委们根据母牛外貌特征、膘情、年龄和劳动能力等指标对其进行评分，得分最高的母牛折桂封后，由其主人牵着游场庆祝，主人脸上充满骄傲的表情。
凌云沙里牛王节是一场融合了传统文化、畜牧业和旅游业的盛大节日。这一节日通过挖掘民间爱牛、敬牛的传统文化和展示沙里瑶族的风情，成为了推动瑶乡经济和社会发展的重要载体，吸引了越来越多的游客前来参观。
百色特产
-
靖西清明节
靖西是百色左右江地区的一个县，同样居住着壮族人。在靖西，清明节也是一个重要的节日，同样有自己独特的祭...
-
仡佬族拜树节
仡佬族的拜树节是一项传统的民间节日，流行于广西隆林等地。这个节日通常在农历正月十四中午举行。每家以两...
-
隆林彝族服饰
彝族服饰款式繁多，其特色装束丰富多样。就过去而言，无论男女都喜欢披一件名为“擦耳瓦”的羊皮披毡。它形似...
-
隆林仡佬族服饰
隆林的仡佬族服饰历史悠久，源远流长。仡佬族的服装习俗多样且独特，有着丰富的文化内涵和独特的风格。
-
隆林苗族服饰
隆林苗族服饰独具特色，由六个支系组成，分别是偏苗，白苗，红头苗，青水苗，花苗，素苗。每个支系的女装都...
-
隆林苗族跳坡节
隆林苗族跳坡节是苗族人民最盛大的民间传统节日。每年农历初四至十五都是跳坡节的时间，地点固定在桂西山区...
-
隆林偏苗恋爱习俗
隆林各族自治县是一个遥远、偏僻、闭塞的地方，但在这片土地上，苗族青年的恋爱异彩纷呈。根据当地的恋爱习...
-
隆林烤姜
隆林特产的黄姜被用来制作烤姜，烤姜的特点是肉厚、细嫩、鲜辣并且味道微温。这种烤姜是由去皮的黄姜放入烤...
-
靖西八角
靖西八角，又称茴香或大茴香，是靖西县的特产之一。它属于木兰科常绿乔木，全身带有香味，果实呈星芒状，红...
-
百色那坡彝族跳弓节
那坡彝族跳弓节是百色市那坡县桂滇交界地区白彝族群一年之中最重要的节日。这个传统节日融合了宗教族祭、民...
-
那坡黑衣壮独特的取名习俗
那坡县的主要民族壮族中，有一支称为黑衣壮的族群，人口超过51800人，占当地壮族总数的33%。黑衣壮以黑色为...
-
凌云腊肉
凌云县是中国广西壮族自治区的一个地方，这里的壮族农家有制作腊肉的传统习惯。每年腊月，家家户户都会动手...
-
凌云春卷
凌云春卷是一道精致可口的传统壮族风味小吃，制作过程中采用了春季中才有的新鲜竹笋、香菇和木耳，再加上春...
-
黑风长寿汤
黑风长寿汤是一道以当地乌鸡和火麻为主要食材的养生美食。乌鸡自古以来就被称为“药鸡”，富含丰富滋补药用价...
-
麻鸭全鸭宴
麻鸭全鸭宴是一道具有浓郁地方特色的美食，源自于凌云县的朝里麻鸭。朝里麻鸭是利用当地山林里的野麻鸭经过...
-
粉蒸牛肉
粉蒸牛肉是一道色香味俱佳的传统菜品，以新鲜黄牛肉为主要食材制作而成。这道菜肉质结实柔细，鲜红油润，搭...
-
梁记狗肉
梁记狗肉是凌云县的著名美食，以其红润的皮色、筋道的肉质和醇香的味道而闻名。凌云人对狗肉的喜爱可以追溯...
-
凌云五色糯米饭
凌云五色糯米饭是一道具有浓厚文化内涵的传统美食。它采用天然植物紫草、黄姜、嫩绿枫叶等天然植物浸色染成...
-
凌云蓝靛瑶婚礼
凌云县是广西的一个少数民族聚居地，这里居住着瑶族的一个支系——蓝靛瑶。蓝靛瑶的婚俗习俗非常特色，他们通...
-
凌云大红八角
凌云县位于广西壮族自治区的东南部，是一个拥有丰富农业资源的地区。其中，凌云大红八角是该县最著名的特产...