田东壮族饮酒习俗 羹去羹回
田东壮族人的饮酒习俗被称为“羹去羹回”。他们喜欢使用匙羹来喝酒，而不是直接使用大腕或酒杯。在喝酒之前，壮族人将酒倒入一个大碗里，然后主客互敬。主人用匙羹从大碗中舀一羹酒，送到客人的嘴边，客人必须喝下去，否则就是不给“面子”。而客人则会用另一个匙羹，从大碗中舀一羹酒，送回主人的嘴里。无论喝多长时间，他们都会持续这样的“你来我往”的方式，即所谓的“羹去羹回”。
壮族人喜欢喝的酒主要是自酿的玉米酒，俗称“土茅台”，这种酒非常好喝，即使喝醉了，第二天醒来也完好如初，即所谓的“醉也不上头”。壮族人在招待客人时，常常只炒一碟花生米、玉米粒和黄豆作为送酒的小吃。他们热情好客，会让人深刻体会到什么叫做“盛情”，以及什么叫做“难却”。
在喝酒的过程中，壮族人常常以能把到家里喝酒的朋友灌醉为“荣”。如果客人不胜酒力，主人会说“客人不喝客人傻”，而如果主人不胜酒力，客人则会说“主人不喝主人吝”。这样的比拼酒量是一种“激将法”，因为作为主人，怎么能丢这样的脸呢？所以他们宁愿“舍命陪君子”，也不愿伤害感情。
当客人的人数较多，并且个个都是“海量”时，主人会叫上全家人一起来参加“战斗”。后面到来的客人通常要被“后来罚三羹”，喝完三羹后才能加入喝酒的队伍。但由于他们还没喝多，通常会给每位客人连敬十羹，并边敬酒边唱“十羹敬酒歌”，歌曲表达了对客人的祝福。
一场成功的“酒仗”能给主人赢得很多面子和自豪感。但如果客人吃了败仗，往往会耿耿于怀，甚至多年以后仍然想到那次惨败。他们相信“君子报仇，十年不晚”，所以只要再次在酒桌上相遇，他们会想方设法报一醉之仇。
据传说，这种“羹去羹回”的喝酒习俗是壮族人的始祖布洛陀创造的。布洛陀发现了田阳敢壮山一带的壮丽景色，决定在那里繁衍一个繁荣和祥和的民族。壮族人因此被命名为“壮族”，而田阳敢壮山被命名为“百育”，象征着壮族民族的兴旺发达。
总的来说，田东壮族人的饮酒习俗以“羹去羹回”为特点，喝酒时使用匙羹，喝的是自酿的玉米酒。这种习俗凸显了壮族人热情好客的特点，也是展示他们的传统文化和社交礼仪的重要方式。
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