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七百弄鸡

七百弄鸡是广西大化瑶族自治县的一种农产品地理标志的畜禽品种,在2017年1月10日获得了国家农业部的授予。七百弄鸡是一种地方品种,主要是由农村群众自己繁殖和养殖而形成的。它们主要以放养为主,白天在适宜的场地自由觅食虫子和草,晚上回到鸡舍,适时适量地补充当地种植的玉米和谷物等杂粮。七百弄鸡具有适应性强、抗病力强和觅食能力强的特点,同时也耐受粗饲料。它们的体型娇小但肌肉结实,肉质细嫩味道鲜美,皮下脂肪少,口感甘香,营养丰富。

七百弄鸡

大化瑶族自治县地处喀斯特地貌,境内有许多山峰,红水河穿越整个县境。该地区位于南亚热带季风气候区的北缘,年平均气温在18.2℃至21.7℃之间,年降雨量在1249至1673毫米之间。这个地方的气候温和,阳光充足,空气清新。全县森林覆盖率高达64.53%。县境内没有高耗能和高污染的工业企业,因此灰尘和微粒几乎没有。此外,大化县空气中的负离子含量也非常高,每立方厘米可以有两万个以上的负离子。大化县拥有丰富的资源,农林产品主要有水稻、玉米、甘蔗、花生、火麻、龙眼、板栗、杉、松、竹子以及金银花等。由于优越的气候条件,非常适合多种农作物的生长,也为七百弄鸡的生长和繁衍提供了良好的环境。

七百弄鸡的起源可以追溯到遥远的创世史诗中。据广西民族出版社于2002年出版的《密洛陀古歌》记载,七百弄鸡的毛色独特,公鸡的羽毛呈金黄色,母鸡的羽毛呈麻羽带有白点,据说是因为公鸡吃了沾有太阳血的午饭,而母鸡吃了沾有月亮血的午饭。

根据《大化瑶族自治县志》的记载,早在1970年之前,大化县就开始养殖七百弄鸡了。七百弄鸡的体型娇小,脚细而短,并且公鸡的羽毛为金黄色芦花,母鸡的羽毛为麻羽带有白点。七百弄鸡主要分布在七百弄、镇西、雅龙、板升、六也等乡镇,是当地村民走亲访友或宴请宾客时的佳肴。

七百弄鸡的产区包括七百弄乡、雅龙乡、板升乡等16个乡镇。这个地区的地理坐标是东经107°20′15?~108°2′14?,北纬23°56′16?~24°22′15?。该县的总面积为2716平方公里。根据2015年的统计数据显示,全县饲养的七百弄鸡数量为161.2万只,其中农户饲养的数量为102.57万只。

综上所述,七百弄鸡是广西大化瑶族自治县的一种特色品种。它们养殖于具有优越的气候和环境条件的大化县,具有独特的外貌和好吃的肉质,成为当地村民宴请宾客和敬老的佳品。

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