文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。由于原料精良,工艺考究,色泽澄亮,纯净浓香,它在各地都享有盛名。它不仅是烹饪的上等用油,也是馈赠亲友的佳品。
小磨香油的原料是芝麻,它是一种植物和这种植物的种子。芝麻富含油脂,因此被称为“脂麻”。芝麻最初产自非洲,据说汉代张骞在西域得到了它的种子,因此称为“胡麻”。
文安种植芝麻的历史,明代以前没有记载,直到明末创修《文安县志》才有记录。文安人对芝麻很钟爱,有“要发家,芝麻瓜”的民谣。民国9年,文安城内辟有芝麻交易场,各村庄也相继开办香油坊。
据小磨香油世家的回忆,文安最早的香油坊是在县城东关外的姓马大户人家开的。清代光绪年间,吉村农民张树春在这家香油坊打工,慢慢学会了小磨香油的技术。1892年,张树春回到老家开办自己的香油坊。此后,他的儿子、孙子、曾孙子等人继承香油坊的技术并不断发展。生产队时期,香油坊数量达100余家。如今,廊坊利珠粮油食品有限公司成为这一行业的佼佼者,拥有一整套生产流水线的现代工业。
现今,文安的香油坊数量虽然与以前相比减少了,但每家的规模却大大增加,有机械化的生产能力,而且规模越来越大。城内有8家香油坊,城外70余家,分布在县域各地。这些香油坊的发展历程凝聚了文安人民的劳动和智慧,也传承了文化和风俗。文安小磨香油因其特有的生产工艺和品质保证,长期享誉各地,成为各地参加香油制作竞赛、展销等各种活动的代表之一。
官庄诗赋弦是一种古老的剧种,在固安县官庄村有着深厚的传统。它的传播方式不同于一般的科班或师徒传艺,而...
永清县河北老调是流行于河北省保定地区的一种传统戏曲形式,也被称为老调梆子。它的起源可以追溯到清朝初期...
永年西调是河北永年县独有的一种传统戏曲剧种,也是当地人民生活中不可或缺的文化营养。永年西调的起源可追...
铁树银花是一项历史悠久、具有独特魅力的民间传统焰火表演,起源于北宋,鼎盛于明清时期,至今已有千余年历...
据《永清县志》记载,永清县是春秋时期燕国的封疆之地,先秦时期属广阳郡。由于永清位于汉族政权与少数民族...
廊坊烙画是中国民间美术的一种形式,属于烙画的一支。廊坊烙画的起源可以追溯到清末,而在1970年代由艾秀琪...
李派太极拳是中国传统武术中的重要流派之一,由李瑞东创建于19世纪末。李瑞东是一位出身豪门的武术家,他对...
南王力村高跷会是廊坊市广阳区的一项传统民俗活动,被当地人俗称为“高跷会”。在这个活动中,通过高跷会、小...
炊庄村高腔戏是中国民间的一种古老戏曲形式,属于“会戏”的一种。它是由外地传入的声腔与本地语音相结合而形...
东尖塔村音乐会是一项古老的佛教音乐表演,俗称为“和尚经”。该音乐会由清朝中叶北京通州熬硝营和尚庙慧林法...
高跷会,又称登云圣会,是一种古老的中国传统表演形式,起源于春秋战国年间。在《列子.说符》中就有扭高跷...
瑚琏店同乐圣会是永清县澜城镇的一项传统民间文化活动,起源于洪武年间,已有近六百年的历史。其中最具特色...
戏曲脸谱是中国传统戏曲艺术中的重要元素,它通过演员的面部化妆来表达角色的性格特点和情感状态。戏曲脸谱...
燕南春酒是永清县的一种传统白酒,源自北宋年间的秦氏家族。该酿造技艺经过千年传承,以优质红高粱为原料,...
文安哈哈腔是崔家坊的一支古老剧种,具有丰富的历史文化底蕴。哈哈腔戏班成立于1888年,经过百余年的传承和...
辛庄传统制陶技艺源于山东省东阿县,已有三百多年的历史。据传,制陶业起源于田姓家族,他们逃难至文安县定...
苏桥飞叉会是苏桥镇的一项传统杂技表演形式。起源于同治年间的中国,花叉作为古代兵器和娱乐仪仗工具,在民...
大城西河大鼓是中国北方著名的曲艺品种,源自河北民间的说唱艺术。它起源于大城县,该地地处子牙河流域,子...
大城县位于河北省的廊坊市北部偏东,毗邻文安县和天津静海县。其中,有一个名为西子牙的村庄,据县志记载,...
大城县是一个流传着许多关于杨家将的传说的地方。经过多方考证,证明大城确实是杨延昭曾经生活、战斗过的地...