文旦
文旦，又称玉环柚，是一种产地在浙江台州玉环的柚类水果。它的外表呈高扁圆形或扁圆形，果皮呈黄到澄黄色，光滑而带有芳香，果肉则呈黄色或蜜黄色。文旦属于芸香科柑桔属，是浙江柚类的一种优良品种。
文旦的季节是在立秋时分，即每年的8月中旬左右。它的特点是肉质脆嫩，化渣汁多，味道浓郁清香，甜酸适口，品质优良。文旦含有丰富的糖类有机酸、维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸等成分，因此具有很多功效和益处。
经常食用文旦可有助于理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒。它对于高血压、糖尿病以及食欲不佳、口淡、消化不良等病症有较好的疗效。此外，文旦中提取的柠檬苦素还具有防癌和治癌的作用。当文旦放在室内久置时还能溢发出香气，有驱逐蟑螂的作用。果皮中富含的香精油可以防止蚊子叮咬，果皮还能去除冰箱的异味。同时，文旦的表皮和花叶也可提取出高质量的香精油，果实皮层则可提取出优质的果胶，果肉则可加工成果汁和奶液等时尚饮品。
文旦的种植历史可以追溯到清光绪初年，在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。现在玉环县的楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓是文旦的主要分布区域，栽培面积约为2千公顷，年产量超过1700吨。文旦具有较高的加工价值，各种加工系列产品拥有得独厚的优势，加工附加值高，例如果肉可以加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁、原汁等饮品，果皮可以提取柠檬苦素和果胶用于制作果脯、果酱等。
总之，文旦作为一种具有优良品质和丰富营养成分的柚类水果，在玉环地区具有悠久的历史和广泛的种植基地。它不仅口感独特且美味可口，而且具有多种功效和用途，适合作为日常的健康食品和加工原料使用。
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