云南麻鸭
云南麻鸭是一种中型蛋肉兼用型品种，主要产于云南省西北部，以及曲靖、玉溪、昆明、红河、文山、保山、西双版纳、思茅、德宏、楚雄、昭通等地，遍布于云南全省。除了生产食用蛋外，还有很大部分仔鸭被用来制作腊鸭。
外貌特征方面，公鸭胸腔较深，体型长方形。它们的头部和颈部上部的羽毛是绿色并带有光泽，颈部下部有一圈白色的羽毛。胸部和背部呈深褐色，腹部是灰白色，尾羽是黑色，尾部有2-3根朝上卷曲的羽毛。翅膀的羽毛是黑绿色的，有白色边、黑色边和褐色银边。母鸭的羽毛则呈彩虹般的混合色，部分为瓦灰色，喙是橘黄色，嘴巴 可爱的茶豆黑色。羽毛紧密，胸腹丰满，臀部呈方形，羽色分为黄麻和黑麻两种，黄麻色羽毛占大多数，还有少数的白色羽毛和花色羽毛。皮肤呈白色，胫和蹼是橘红色或橘黄色，趾爪是黑色的。
在品种性能方面，云南麻鸭具有较快的生长速度和较好的产肉性能。30日龄的公鸭平均体重为829克，母鸭为773克；70日龄的公鸭平均体重为1568克，母鸭为1461克；90日龄的公鸭平均体重为1836克，母鸭为1681克；成年公鸭平均体重为1580克，母鸭为1555克。成年公鸭的平均半净膛屠宰率为86.40%，母鸭为82.50%；全净膛屠宰率为78.40%，母鸭为72.90%；110日龄的腊公鸭平均半净膛屠宰率为86.20%，母鸭为86.70%；110日龄的腊公鸭平均全净膛屠宰率为76.70%，母鸭为77.30%。
在产蛋性能和繁殖性能方面，云南麻鸭的母鸭平均150天开始产蛋。平均每年能产蛋135枚，其中最高者达到200枚，平均蛋重为72克。平均蛋形指数为1.44。蛋壳颜色有淡绿色、绿色和白色三种。公鸭和母鸭的配种比例为1：12。种蛋的平均受精率为79%。公鸭的利用年限为1-2年，母鸭为2-3年。
总的来说，云南麻鸭在云南省广泛分布并受到农民的青睐，因为它们不仅具有较好的生长速度和肉质性能，而且产蛋性能和繁殖性能也都相对较优。云南麻鸭成为了云南省重要的家禽品种之一。
云南特产
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