盐池糜子
盐池糜子是宁夏回族自治区吴忠市盐池县的特产，是一种以糜子为主的有机小杂粮。盐池县利用40%的耕地种植荞麦、谷子、糜子、绿豆、豌豆等小杂粮，并且受益于光照充足、昼夜温差大以及无污染等自然禀赋，因此盐池糜子品质优良，营养丰富。由于其无公害、绿色健康的特点，盐池糜子已经成为国内外消费者喜爱的农产品。
盐池糜子的种植区域位于宁夏回族自治区，具体包括盐池县的花马池镇、大水坑镇、惠安堡镇、高沙窝镇、冯记沟乡、青山乡、王乐井乡、麻黄山乡8个乡镇98个行政村组。总种植面积为5000公顷，年产量约1500吨。
盐池糜子的外在感官特征为一年生草本禾谷类作物，茎直立，绿色，叶为绿色，糜子穗为圆锥花序。糜子籽粒有球形、长圆形、卵圆形三种，粒长2.5～3.2mm，宽2.0～2.6mm，厚1.4～2.0mm，千粒重3～10g。粒色有黄、红、白、黑、褐、灰、复色等，去掉内外稃后，俗称黄米。
盐池糜子的内在品质特征是营养价值很高，糜子去皮后为黄米，其粗脂肪含量1.7-2.0%，粗纤维含量0.4-0.6%。此外，在安全要求方面，盐池糜子的产地环境严格执行《无公害食品 大田作物产地环境技术条件》（NY5332-2006）标准，严禁磷化物、氰化物、氮化物、二氧化碳的存在，并且执行黄曲霉毒素B1、汞和砷相关的标准。
盐池糜子凭借其优良的品质特征和健康安全的特点，不仅在宁夏地区受到青睐，还远销北京、上海、深圳等大城市。2014年，盐池县种子管理站申请并通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，获得国家农产品地理标志保护。这个标志的获得不仅证明了盐池糜子的独特性和品质保证，也进一步提升了盐池县作为小杂粮产业品牌的知名度和竞争力。
总的来说，盐池糜子作为具有地理标志保护的特色农产品，其种植区域具备优越的环境条件，因此产品质量优良，营养丰富，安全健康。盐池县将继续发展和推广盐池糜子产业，打造更多优质有机小杂粮，为消费者提供更多绿色健康的农产品选择。
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