红兰酒
红兰酒是源自于中国广西壮族自治区宜州市的一种特色酒品。它有着三百年的历史，可以追溯到明朝末年刘三姐的故乡宜州。红兰酒以其独特的制作工艺和口感而闻名，是当地民间传统工艺的结晶。
制作红兰酒采用了优质糯米和红兰草这一特殊的植物为主要原料。红兰草是壮族人民称之为仙草的一种因其花苞呈红色而得名的草药。糯米和红兰草经过精心挑选后，通过传统工艺进行酿造，然后放置于天然岩洞中进行窖存。在这个冬暖夏凉的环境中，酒体得以醇化，至少窖存三年以上。因此，红兰酒具有天然红色，晶莹馥郁、香甜醇和的特点。
红兰酒的美妙口感和独特风味使得它备受赞誉。清代诗人郑献甫曾有诗：“人言德胜酒，色夺洞庭绿”、“闻香十里远，开坛千人醉”，直接赞誉了红兰酒的品质和魅力。
宜州市德胜红兰酒厂是国内唯一一家生产红兰酒的企业，成立于1958年。该企业注册商标为“红兰牌”，2007年改制为宜州市德胜红兰酒业有限责任公司。红兰酒作为宜州市的特产和名酒，深受本地消费者的喜爱，并且在广西壮族自治区以及周边地区有着广阔的市场。它还被认定为全国少数民族用品定点生产企业，以及宜州市市酒。
红兰酒不仅仅是一种美酒佳酿，更是一种文化的代表。它承载着广西壮族的深厚文化底蕴，并向外界展示着当地人民独特的酿酒技艺和智慧。红兰酒通过出口东南亚等地进一步拓展了影响力，成为了广西壮族自治区无可替代的酿酒产品之一。
总之，红兰酒凭借其独特的制作工艺、美妙口感和丰富的文化内涵，成为了中国广西壮族自治区宜州市的骄傲。希望红兰酒能够继续在未来的岁月里传承发扬，让更多的人们品尝到这一独特的中国酿酒工艺的精华。
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