鸡豆米是一种水生植物,在我国乡村常见。它的别名有很多,如鸡头莲、刺莲等。它的果实呈球形,尖端突起,状如鸡头,故而得名。
鸡豆米是一年生草本植物,全株多刺。初生时沉水,叶片小而箭形,随着生长慢慢漂浮到水面上。叶片圆盾形或盾状心形,直径可达130cm,上面多皱折,下面呈紫色,叶柄及叶脉上均有刺。鸡豆米的花单生于花梗顶端,萼片有四个,并带有刺。花瓣多数,颜色为紫红色,雄蕊多数,子房下位,有8个室,柱头圆盘形。鸡豆米的浆果像鸡头状,海绵质,呈暗紫红色,密被尖刺。种子呈球形,直径约1厘米,黑色。
鸡豆米的种仁球形,直径5到8毫米。种仁的表面有棕红色的内种皮,其中一端带有黄白色的凹点状种脐痕,去掉内种皮后,种仁显白色。种仁的质地较为硬,断面为白色。
鸡豆米有许多有效作用。它可以健脾益气,固肾涩精,对肾虚、腰膝酸痛、阳痿早泄等一些男性问题有很好的缓解作用。此外,鸡豆米还可以作为一种富含营养的食品,可以用它来煮粥或做菜,非常美味可口。
总之,鸡豆米是我国乡村常见的水生植物之一,它的生长环境比较特殊,但却拥有许多神奇的功效。在日常生活中,我们可以将其制成为健康美味的食品,既满足了味蕾,同时也增强了身体免疫力。
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