李集香葱
李集香葱，是湖北武汉新洲区的特产。起源于明洪武年间，历史悠久。在明洪武元年（1368年），朱元璋为了长治久安，采取了一系列发展农业的措施，其中之一就是移民和进行蔬菜种植。新洲李集一带的居民多是从江西的乐平、余干等地移民至此，带来了李集香葱这一特产。当地人常将李集香葱用于招待贵宾，也将其用于烹饪美食。李集香葱在六百多年的历史沿袭中，形成了多种民间文化和生活习性。
李集香葱的种植区域位于倒水冲积平原，这里地势平坦，土壤肥沃，且由倒水河改道形成的潮泥砂土，富含多种营养元素。这特殊的地理、水文、气候特征造就了李集香葱的独特品质。李集香葱的香味浓郁，质地细嫩，品感绵柔，综合特性好，品质上乘。
为了保护和宣传李集香葱这一特产，2015年2月10日，原农业部正式批准对“李集香葱”实施农产品地理标志登记保护。这一举措对于保护和传承李集香葱的优秀品质和独特地理来源具有重要意义。
李集香葱在当地的文化和生活中也扮演着重要的角色。在小孩过周岁时，抓到香葱寓意着聪慧。对于淋雨、风寒和高烧等症状，当地人习惯服用香葱来缓解。当地人将香葱用于烹饪招待贵宾，以示衷心欢迎之意。
总之，李集香葱是湖北武汉新洲区的特产，起源于明洪武年间。在历史的长河中，李集香葱形成了丰富多彩的民间文化和生活习性。这一特产在当地饮食文化中发挥着特殊的作用。为了保护和宣传这一特产的优秀品质和地理来源，李集香葱获得了农产品地理标志登记保护。希望这一独特的特产能够得到更广泛的认可和传承。
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