新世纪汤圆
新世纪汤圆是由47岁的吴素仙亲手制作的，她在兰溪农家生活了大半辈子，汤圆是她最拿手的点心之一。吴素仙告诉我们，她母亲是一位厨艺高超的人，自小她就受到了母亲的熏陶和教导。
汤圆是农家最传统的点心之一，吴素仙从小生活在农家，嫁给了农家，所以对于汤圆有着深厚的情感。她认为，用同样的原料制作，她做出来的汤圆味道要更加鲜美。
7年前，吴素仙来到城里开设了一家专卖汤圆的店铺，在此后又添了水饺。她的汤圆馅使用传统原料，例如豆腐干和肉，另外还添加了落汤青、萝卜、笋或芹菜等。为了保持其独特的清香，她不会经过水淖，而是直接剁碎拌上盐，再挤掉苦水并洗净。吴素仙对于原料的要求非常高，宁可购买质量更好、价格更贵的原料，也不愿意为了少赚一些而砸了自己的品牌。
吴素仙告诉我们，她每年需要使用500多担糯米粉，她都是自己购买糯米自己加工的，并且从不购买现成的。她的坚持源于对品质的追求和对自己品牌的珍视。
吴素仙的新世纪汤圆因其讲究的用料、清香可口而在顾客中享有一定的美誉。她的坚持和努力使她的汤圆品牌在这个新世纪中得以保持传统魅力，并受到越来越多的人的喜爱。无论是她对原料的严格要求还是对制作工艺的精益求精，都让人们在品味汤圆时感受到她对这项传统美食的热爱和用心。
吴素仙的故事告诉我们，传统的制作方法与现代的创新结合，可以让传统食品焕发新的活力。无论是哪个时代，只要用心去做，用料讲究，一样可以成就美味佳肴。新世纪汤圆不仅仅是一道美食，更是呈现出了吴素仙对于家乡和农家生活的情感回归，也是她对于传统文化的传承和创新的体现。
金华特产
-
火踵蹄膀
火踵蹄膀，又被称为"金银蹄"，是一道非常有特色的传统滋补食品。它以优质金腿踵和新鲜猪肘为主要材料，经过...
-
肉麦饼
肉麦饼，产自浙江金华，是一种以麦粉为主要原料制作而成的传统美食。它具有饼体饱满，皮黄带软，食之满口香...
-
竹木根雕
竹木根雕是一种具有浓厚浙江特色的传统工艺品，以浦江根雕、东阳木雕、青田石雕共同组成了浙江三雕。这些工...
-
浦江迎会
浙江浦江的迎会，又称为“抬阁”，是一项具有传统特色的中国民间艺术活动。迎会活动以中国民间传说人物造型为...
-
金华双龙银针茶
金华双龙银针茶是一种名闻遐迩的茶叶，产自浙江金华市的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创造于新中国建立...
-
蜜汁火方
蜜汁火方是一道来自浙江金华的特色菜品，采用金华熟火腿上方（带皮），宣莲，红枣，白糖，棕叶，5年陈金华...
-
金华酒传统酿造技艺
金华酒是中国传统名酒之一，其酿造技艺经历了三个发展阶段，具有独特的特点和传统文化价值。
-
田家御品
家御品是一款绿色保健食品，集中华一绝的“金华火腿”、皇家贡品的“双仁南枣”、纯天然的野生珍贵“蕨粉”、延年...
-
东阳米塑
东阳米塑是一种传统工艺，又称作摆茶，主要流传于中国浙江省东阳市。它起源于明朝，并世代沿袭至今。米塑主...
-
草丝
草丝是一种以龙须草为原料加工而成的产品，产地位于浙江东阳。相比于传统的草丝产品，草丝通过改变草丝卷边...
-
婺江春
婺江春是金华传统的一道特色菜，以其精细的做工和丰富的口味而闻名。它的主要原料包括正宗金华火腿、上好的...
-
抢头杵
抢头杵是金华婺城区汤溪范姓村民在清明祭祖时的一个十分奇特、有趣的民间活动。这项活动以游戏为形式，旨在...
-
豆腐皮加工技艺
豆腐皮加工技艺是一项古老而复杂的工艺，需要经过多个步骤才能制作出优质的豆腐皮。以下是豆腐皮的加工技艺...
-
婺州烤鳝
婺州烤鳝是一道来自浙江金华的传统美食。它以黄鳝为主要食材，经过精心烹制而成。这道菜品重油、重色、重味...
-
方岩纸花
方岩纸花是一种具有悠久历史的工艺品，产自中国浙江金华的方岩地区。它以其精湛的做工、丰富多样的品种和鲜...
-
宣平馄饨
宣平馄饨是一道极为经典的中式传统美食，制作简便，口感鲜美，深受人们喜爱。它以精肉馅心为主料，配以特制...
-
索面
索面，又被称为长寿面，是一道主要产于中国浙江省东阳市巍山镇曙光村等地区的传统美食。作为历时几百年的传...
-
义乌根雕艺术
义乌根雕艺术是以自然树根为材料，通过艺术加工和工艺处理创作出各种形象作品的一种艺术形式。根雕艺术通过...
-
麻糍
麻糍是永康特有的一种糯米食品，不仅在民间建房、种田和农历七月半时食用，市场上也常有出售。然而，城郊的...
-
橡子豆腐
橡子豆腐是一道以橡子为主要食材的特色冷饮。橡子是野外橡树的果实，形状长圆形，富含淀粉和少量鞣酸。由于...