会同花醮粑
花醮粑是一种由侗家妇女手工制作的民间工艺食品，它不仅可以观赏，还可以食用，是人们四时节日的上选礼品和宴待佳宾的美食之一。
花醮粑的制作过程相当繁复。首先，需要选用优质的糯米磨成细粉，并加入适量的水搅拌成大小不一的糯米坨。接下来，妇女们将糯米坨放在手中，运用灵巧的手指进行捏、捻、滚、压、打等操作，依照自己的想象力制作各种各样的造型。当完成造型后，这些糯米坨被放入锅内蒸熟，待其凉干后，经过绘色、贴金、点睛等工序，最终制作成花醮粑。
制作出来的花醮粑色彩鲜艳，生动有趣，而且造型各异。人们常常可以看到小鸟、小鱼、蜻蜓、兔子、小猪、小狗、小花、小草等各种形状的花醮粑。妇女们的手艺非常高超，他们不仅可以制作出动物形状的花醮粑，还可以制作出一些人物形象，如“梁山伯与祝英台”、“八仙过海”、“孟姜女寻夫”、“南海观音”等。
花醮粑不仅在视觉上给人以惊喜，它的口感也相当独特。糯米粉制作出来的花醮粑软糯，入口即化，具有浓郁的米香味。人们不仅可以一口气吃下去，还可以慢慢品味，享受制作精细的糯米品味。
由于花醮粑具备了观赏性和食用性的双重特点，它经常被用作赠送亲朋好友的礼品，也成为宴请宾客时的佳肴之一。人们在节日的时候常常会将花醮粑作为礼品送给亲朋好友，寓意着美好的祝福和联络感情。同时，花醮粑也成了当地特色美食，吸引着许多游客前来品尝和欣赏。
总的来说，花醮粑是侗家妇女所制作的一种精美而独特的民间工艺食品。它不仅色泽绚丽、造型各异，而且口感独特，被人们视为上选礼品和宴请宾客的美食之一。通过制作和品尝花醮粑，人们可以感受到工艺传统的魅力，并且增进了人与人之间的情感交流。
怀化特产
-
通道花菇
通道花菇是一种优质的香菇品种，被认为是香菇中的极品。在生产过程中，通道花菇不使用农药肥料和任何激素，...
-
通道侗族木构建筑营造技艺
通道侗族是中国传统民族之一，他们以史诗般的纯木建筑技艺体现出对自然的崇拜和顺应，以及与自然和谐共生的...
-
侗族喉路歌
侗族喉路歌是一种多声部歌曲，主要流传于湖南省通道侗族自治县的各个乡镇。喉路歌使用平话和真声演唱，歌词...
-
通道合龙饭
合龙饭是一种具有浓厚寓意的传统乡村饮食活动，通常在重大节日或办各种喜事时摆设。它是由村寨中每户家庭提...
-
沅陵猪脚粉
沅陵猪脚粉是湖南省沅陵县的一道著名小吃，以当地特有的上好细米粉为主料，配以独特的熟猪脚做佐料而得名。...
-
洪江米粉
洪江米粉的口感细腻，米粉洁白圆细长，形如龙须，吃起来充满滑嫩的口感。在洪江，不论男女老幼都喜欢食用这...
-
芙蓉楼古根雕
芙蓉楼位于湖南省洪江市黔城镇，是该地最著名的风景名胜之一。而在芙蓉楼内，有一尊稀世珍品，一尊千年樟树...
-
藕团芦笙场
藕团芦笙场是靖州苗族侗族自治县的传统节日，在每年农历七月十五日举行。最初的芦笙场坐落在离塘保苗寨东面...
-
雕花蜜饯制作技艺
靖州雕花蜜饯制作技艺是一项独具特色的民间工艺，其工艺流程包括了选材、雕刻和加工等多个环节。
-
鸭血粑
鸭血粑，是一道以鸭血为主要原料的传统美食。它独特的制作工艺和口感使得它成为了许多人心中的美味佳肴。
-
傅氏木雕
傅氏木雕是一种传统的中国木雕艺术，以傅姓家族为主要传承方式而得名。它源远流长，起源于宋元，繁荣于明清...
-
野生藤茶
野生藤茶，又称山甜茶或龙须茶，是一种具有丰富功效的茶叶。它的味道甘淡，性凉，被广泛认为具有清热解毒、...
-
托口、黔城花篮
托口、黔城花篮是洪江市竹编工艺品中独具特色的产品，因其美观的造型和精湛的工艺而闻名于世。这些花篮在传...
-
沅陵赛龙舟
沅陵地处湖南西部，被誉为湘西门户，素有悠久的龙舟赛事历史和博大精深的文化内涵。沅陵传统龙舟赛具有独特...
-
小江河鱼
小江河鱼，是一道享誉湘、黔、滇、川的地方名菜。以溆水河鱼为主料，它的肉质细腻而纯净，烹制独特，味道鲜...
-
片子牛肉
片子牛肉是一道经典的传统美食，它的制作方法独特，口感酥脆，香气四溢，颜色诱人。下面我就来详细介绍一下...
-
溆浦花瑶挑花
溆浦花瑶挑花是一门世代相传的民间工艺，是花瑶人的重要文化传统。花瑶是瑶族的一个支系，居住在雪峰山东北...
-
龙潭火腿
龙潭火腿，一道色泽金黄的美食，拥有着数百年的历史和独特的制作方法。这道火腿以其独特的做法和特色口感而...
-
中方竹编斗笠
中方竹编斗笠是中国传统的制帽工艺，具有悠久的历史。早在西汉时期，中方人就开始使用竹篾制作斗笠，用于遮...
-
麻阳花灯戏
麻阳花灯戏是一种融合了舞蹈、歌唱和音乐的戏剧形式，形成了上山区和下山区的风格差异。上山区的跳花灯侧重...