兴义白杆青菜
兴义白杆青菜是一种品质优良的蔬菜，其株型直立，株高在50-65cm之间，株幅大约为30-40cm。该品种具有天分蘖生长方式，叶型为板叶，倒卵叶形，外叶长约为50cm，叶宽在20-25cm之间，顶端钝尖，叶缘深锯齿，波纹大，叶面微皱，光滑无毛，并呈天蜡粉状。兴义白杆青菜的叶色浅绿，叶心呈黄绿色，叶柄为白绿色，细窄而拱圆，叶面上有天叶瘤。食用时，该品种的味道淡芥辣，纤维适中，口感清香脆嫩。
兴义白杆青菜的生长环境适宜，主要产区位于贵州省黔西南州兴义市及其所辖22个乡镇以及171个行政村（社区）。这个地区的气候条件温和，冬天没有严寒，夏季也没有酷暑，春季温暖而秋季凉爽，无霜期长，降水充沛，相对湿度达到81%。这样的温度、光照和雨量条件为兴义白杆青菜提供了生长所需的优良气候条件，使其具有清香脆嫩的品质特征。
此外，兴义白杆青菜所生长的土壤肥沃，土层深厚，有机质含量丰富。产区的土壤主要是壤土，既保肥又保水，同时也能保持松软通气的状态，有利于白杆青菜的生长发育和吸收营养。此外，产区地表水源丰富，为兴义白杆青菜的灌溉提供了便利条件。
兴义白杆青菜具有丰富的营养成分。其粗纤维含量为0.6-1.0g/100g，还原糖（以葡萄糖计）的含量为0.20-0.50g/100g，膳食纤维含量为2.0-3.0g/100g，维生素C的含量在30-60mg/100g之间。此外，在种植、加工、贮运过程中，兴义白杆青菜严格遵循农产品安全相关规定，其品质符合国家相关法律法规要求和强制性技术规范。
总的来说，兴义白杆青菜是一种优质的蔬菜，其生长环境适宜，土壤肥沃，营养丰富，口感清香脆嫩。这种蔬菜在兴义市及其所辖22个乡镇和171个行政村得到了广泛种植，对当地农民的生产和经济发展起到了重要的推动作用。同时，兴义白杆青菜也具有广阔的市场前景和经济价值，能够满足人们对于健康食品的需求，并为当地的农业产业发展做出积极贡献。
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