阎良相枣
阎良相枣是一种古老而又现代的特制干枣良种，因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉。据《阎良区志》载，该品种已有2300年历史，现在全区有2万多亩枣树。阎良相枣9月下旬成熟，属中晚熟品种。
阎良区位于关中平原中部，地理座标介于东经109°08′54″-109°25′37″，北纬34°35′00″-34°44′37″之间，平均海拔351.7-483.2米。土壤类型主要为河流冲积区的褐壤土以及黄土台塬区的黄壤土，地下水资源丰富，水质清洁无污染。阎良相枣的生产具体范围在关山镇、武屯镇和振兴街办等村，总生产面积1000公顷，年总产量18000吨。
阎良相枣生产要选择自然环境无污染的地区建园，并选择品种纯正，抗病性强的嫁接苗。栽植时，春栽在3月中下旬，秋栽在落叶后10月中旬至11月中旬，要挖栽植坑，坑深、坑径均为60厘米。土壤管理以施有机肥为主，化肥为辅，要求所使用的肥料应符合NY／T394-2000中3.4-3.5之规定。水分管理上，要及时浇水，采取保墒，以确保阎良相枣的生长和发育。
阎良相枣是陕西关中地区的独特干鲜兼用的含糖量高、品质佳的优良品种。2008年，“阎良相枣”喜获国家农产品地理标志产品称号。
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