王岗马蹄
王岗马蹄是一种产自司前镇兴篁管理区王佐岗的农产品，拥有悠久的种植历史。每年的“立秋”前开始种植，而在“立冬”时进行收获。平均每亩土地可以产出1500公斤的王岗马蹄。
王岗马蹄的个体较大，每个约重20克，其肉质清甜爽口，且皮薄无渣。它不仅具有生津止渴的功效，还能够清热去暑。因此，人们既可以将王岗马蹄生吃，也可以熟食。此外，王岗马蹄也是制作名为“马蹄爽”的清凉饮料的主要原料。这使得王岗马蹄在当地非常受欢迎。当地居民经常将王岗马蹄磨成粉，用于制作清热解毒的汤料，以满足人们对于清凉开胃的需求。
王岗马蹄的生产历史悠久且品质卓越，得益于司前镇兴篁管理区王佐岗得天独厚的气候条件。该地区拥有丰富的阳光资源和适宜的土壤质量，提供了良好的生长环境。同时，当地农民们秉持着对土地的热爱与坚持，通过科学的种植管理技术，为王岗马蹄的生长发展提供了充足的养分，并保持了其传统的种植方式。这种独特而均衡的种植环境使得王岗马蹄能够保持着优质的口感和独特的风味。
在经济方面，王岗马蹄也为当地带来了可观的收益。当地农民们能够通过种植、收获以及销售王岗马蹄来获得额外的收入来源。与此同时，作为当地特色农产品，王岗马蹄还能够提升当地的知名度，并吸引了许多游客前来品尝和购买。
总之，王岗马蹄作为司前镇兴篁管理区王佐岗的特色农产品，凭借其个体较大、肉质清甜、皮薄无渣的特点，以及丰富的养分和优越的生长环境，成为了当地独具魅力的农产品。同时，王岗马蹄也为当地带来了经济效益，并成为了当地居民日常生活中必不可少的食材之一。
江门特产
-
山稔
山稔，又称岗稔，是一种常见的植物，特别是在台山地区。它的学名叫岗稔，但在台山常被称为稔。这个名字很可...
-
野生艾角
野生艾角是一种野生植物，它采用开平艾藤原汁和米粉秘制而成，味道清口不腻，极具开平地道风味。
-
鲟江风鳝
鲟江风鳝，是广东江门的著名特产。它的外形特征独特而引人注目。首先，它的体长圆筒形，尾部稍侧扁。这个特...
-
四九乌豆
四九乌豆是一种多产于台山地区的特殊乌豆品种。乌豆是台山人爱食的一种豆类，而四九乌豆因其独特的品种特点...
-
斗洞茨菰
斗洞茨菰，一种盛产于大江斗洞村的珍贵菌类，以其独特的口感和丰盈的肉质而受到人们的喜爱。它的柄粗短，肉...
-
西栅西洋菜
西栅地区的西洋菜不但味美可口，而且备受人们的喜爱。它可以煲炒烹炸，不论是高级餐厅还是家庭厨房都能够体...
-
四脸豆
四脸豆是一种营养价值极高的蔬菜，被人们称作是“绿色金子”。它含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质，因此...
-
四九毛薯
四九毛薯是一种略带粉红色的双层薄皮，黄肉白糖心的番薯。它可以抵饥，是台山地区特产中最为著名的番薯品种...
-
下川虾糕
下川虾糕是广东台山市下川岛的特色传统美食，因其制作精良、味道鲜美而驰名中外。下川岛位于南海之滨，地理...
-
台山乞丐鸡
台山乞丐鸡是一道独具特色的本地美食，产自台山七仙休闲农庄。乞丐鸡的由来可以追溯到很久以前。有一个乞丐...
-
江门花藤席
江门花藤席是一种以三种颜色的幼藤皮编织而成的床上用品。它使用进口原藤枝作为原料，色彩自然，花纹均匀，...
-
潭碧白玉伴圆鱼
潭碧白玉伴圆鱼是一道以苍城潭碧地道冬瓜和新鲜圆鱼为主要食材的美食，以其原汁原味、肉滑香纯的特点而闻名...
-
七仙老蜂酒
七仙老蜂酒是一款来自台山七仙休闲农庄的特制酒品。它采用了北峰山特有的“地雷蜂”蜜作为原料，并经过都斛特...
-
外海面
外海面作为江门的特色面食之一，以其独特的口感和历史悠久的制作工艺成为街知巷闻的美食。外海面的制作精细...
-
台山虾酱
台山虾酱以其独特的风味和物美价廉的特点而闻名于世。它被远销到北京、天津、太原、青岛，甚至是美国和东南...
-
茶山水浸鸡
茶山水浸鸡是一道以茶山特有的药材“五爪金龙”为关键原料的美食。鸡肉在汤中煮熟后，依然保持鲜嫩的口感，颇...
-
荷塘头菜
荷塘头菜是江门市荷塘镇的特色农产品，以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名于世。它是一道咸淡适度，味甘...
-
秘制白切乳羊
秘制白切乳羊是一道以精选乳羊为主料，通过秘法制作而成的美味佳肴。它的特点是肉鲜、皮脆，入口清香、爽滑...
-
潮境萝卜
潮境萝卜，作为我市的特色名产，每年岁暮时节成为人们餐桌上的美味佳肴。而且潮境萝卜与牛膜这一经典的搭配...
-
仑定荔枝
仑定是一个位于海宴街之北的地方，距离海宴街有两公里的距离。这里的土质非常肥沃，环境优越，是荔枝果场分...