靖西大香糯
广西靖西县是中国著名的大香糯种植区之一，种植历史已有800多年。为了提高大香糯的品质和产量，靖西县采取了一系列的培育方法。他们利用“穗选-单枝播种-再穗选-再单枝播种”的循环培育方法对大香糯进行提纯复壮，提高种子纯度，保持大香糯的特有种性。今年，靖西县种植了5.1万亩大香糯，预计总产量可达2000万公斤。
靖西大香糯是中国的十大珍米之一，拥有丰富的种植特点。其颗粒大、米质洁白，蒸煮过程中香气四溢，熟饭质地松软有光泽，即使放置两天，米饭表皮仍然不发硬。尤其以新靖镇东利村的香糯为最纯、最软、最香。靖西大香糯因其独特的品质而在古代被用作朝廷贡品，也成为现代接待外宾的重要食品。
靖西大香糯的种植历史可以追溯到宋代，清光绪年间的《归顺直隶州志》中就有提及。改革开放以后，靖西县将香糯种植作为主导农业项目来发展。通过增加投入和科技含量，香糯种植面积逐渐扩大，产量也不断增加。盛名之下，中央和自治区部门多次调运靖西香糯用于接待外宾，例如1972年美国总统尼克松访问中国时就曾特地用飞机将靖西香糯送至北京。
靖西大香糯的地域保护范围为广西壮族自治区靖西县境内，种植面积约为48437.88公顷。除了大香糯外，靖西还种植了蜜蜂糯和长芒花斑糯这两种特色香糯。这些香糯的外在感官特征各具特色，颗粒大小、颜色和香气都有所不同。内在的品质指标也非常出色，具有良好的粘性和丰富的营养成分。
总体来说，靖西的大香糯是一种独特珍贵的稻米，不仅具有丰富的历史文化底蕴，而且在品质和产量上均有出色表现。随着技术的不断进步和种植面积的扩大，靖西大香糯有望在未来继续取得更好的发展。
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