旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的一种特产。它是使用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的,生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺老铁山一带的海域内。虽然生长周期长,但旅顺海虾米的个头整齐,体表光华,肉质细嫩,营养极其丰富,其中蛋白质含量高达55%,比河虾还高,还含有磷、钙、碘等大量的对人体有益的微量元素。因此,旅顺海虾米又被称为海米之王,象征着高品质和科学健康的海产品。
旅顺海虾米渔业协会申报获得了农业部颁发的农产品地理标志保护,确保产品的质量和品牌形象。要想生产出高品质的旅顺海虾米,必须建立严格的产品质量追溯体系和公平竞争市场环境。因此,在生产过程中,必须遵循卫生质量安全的相关规定和标准,和广大消费者的需求密切相关。旅顺海虾米是非常适合烹饪、凉拌、油炸、调味和煲汤的优质食材,深受消费者的青睐。
综上所述,旅顺海虾米是一种具有高品质和科学健康的特产产品。它的外在感官特征为:色泽金黄,形态呈钩状,肉质坚实,极富弹性,味道鲜甜。它不仅从营养学的角度讲十分丰富,同时也形成了一种独特的文化特性和品牌形象,代表着中国海洋产业的高质量和可持续发展。由此可见,旅顺海虾米是中国海洋产业乃至世界海洋产业的重要组成部分。
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