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青竹鱼

青竹鱼,俗称倒刺鲅,是一种分布在越南河及广西龙州县水口河、丽江河段的鱼类。它常生活在水流湍急的江河或山涧溪谷之中。青竹鱼为杂扁草食性鱼类,喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。它具有食性杂、抗病力强和养殖效益高的特点。青竹鱼的体色清绿,背部灰黑,肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。

青竹鱼

为了帮助农民增加收入,广西省龙州县响水镇积极引导农民发展青竹鱼养殖。响水镇的青竹鱼主要分布在沿左江的响水村和沿黑水河的高峰村。养殖户采用科学方法饲养的青竹鱼肉香味美,深受广大食客欢迎。预计这两个村今年可产量超过5万公斤的青竹鱼,产值超过百万元。

为了保障养殖户的利益,响水镇党委、政府引来南宁老板梁某以20元/公斤的统一价格收购青竹鱼,这使养殖户能够在家门口就能把青竹鱼卖上好的价钱。

青竹鱼是中国的经济鱼类之一,肉质嫩香、营养丰富、生活于无污染的清水水体之中。然而由于多年来江河水域的污染,青竹鱼几乎走入灭绝的边缘。随着响水镇的成功开展网箱养殖青竹鱼,目前龙州县的养殖鱼苗全都依靠江河捕获。

青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高的特点,肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作鱼生片、红烧鱼的优质原料。它在养殖业者中很受欢迎,具有较高的经济价值和市场前景。由于苗种来源困难,供不应求,市场需求量大,有广阔的前景。

总的来说,青竹鱼是一种珍贵的经济鱼类,养殖它能够帮助农民增加收入。它的肉质肥美、鲜嫩爽滑,是美味佳肴。随着科学养殖的推广,青竹鱼在市场上前景广阔,有望成为龙州县重要的农产品之一。

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