听鹂馆饭庄
听鹂馆饭庄是一家著名的中华老字号宫廷风味饭庄，拥有悠久的历史和传统。它位于北京颐和园内万寿山南麓，是园内13处主要建筑之一。它的门前有翠竹掩映，玉兰、海棠迎宾，景色宜人，给用餐客人带来美好的用餐体验。
听鹂馆饭庄拥有多个大小餐厅，包括“寿膳厅”、“福寿厅”、“贵寿厅”和“药膳厅”等等。它的餐厅内雕梁画栋，宫灯高挂，古色古香的红木家具呈现出富丽堂皇的皇家气派。听鹂馆饭庄以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳而闻名于世。
该饭庄拥有雄厚的技术力量，建国初掌灶厨师有陈泉山、刘得俊等京城中享有盛誉的名厨。饭庄烹制的菜肴，浓香酥嫩、味鲜口爽、色泽明快、回味悠长，深受国际友人欢迎。尤其受到宾客欢迎的是“活吃鱼”，这是用从湖中打捞放养在鱼池内的活鱼，现宰、现烹、现吃。听鹂馆饭庄还特别开创了特色菜品“全鱼席”，其中鱼类菜品多达200多种，是上等美食。
听鹂馆饭庄也是承办各种大中型主题宴请活动、商务宴请、婚宴和各种主题宴会、酒会、冷餐会的理想场所。在此品尝中国的皇帝餐，您会留下美好的回忆。听鹂馆饭庄致力于弘扬华夏饮食文化，进一步深入研究、挖掘、完善宫廷菜和宫廷滋补药膳，让古老的饮食文化和美味佳肴为广大人民群众服务。
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