元谋青枣是由台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种,具有外观好、甜度高、口感好、品质优等特点,深受消费者欢迎。它是一种常绿小乔木,能在元谋县独特的金沙江干热河谷气候环境资源下茁壮成长。
青枣果大,肉厚核细,外形美观。每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。青枣是不寒不热的,具有清凉、解毒、镇静等功效,深受小孩和老人喜爱。
根据统计数据,元谋县已累计发展青枣1.7万亩,实现产值1.3亿元。青枣的上市时间是从9月至次年3月,果实营养丰富,脆甜可口,享有“热带小苹果”的美誉。元谋县黄瓜园镇点连村委会万亩青枣示范园是该县青枣产业发展的一张靓丽名片,点连村7个村小组家家户户把所有土地都种上了大青枣。青枣是当地农民主要经济来源,靠种植青枣户均年收入在15万元左右,买汽车,盖洋房,群众已提前步入小康生活。
总之,元谋青枣不仅拥有营养丰富、口感好的特点,更是当地农民的重要经济来源,为当地经济发展做出了突出贡献。
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