董河碧珍茶是一种直条形绿茶,使用一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶作为原料,经过特殊工艺加工制成。它的外形条索紧细,白毫显露,均匀一致。叶底是完整绿亮,显芽均匀。汤色是嫩绿明亮的,持久清香,口感爽口回甘,滋味绵长。
董河碧珍茶产于湖北省浠水县散花镇,范围包括董河村、天然寺村、天然寺林场、新庙村、沙洋湖村、月畈村和先丰村等七个行政村(场)。这个产区地理坐标为北纬30o16′30?-30o19′05?,东经115o13′25?-115o15′46?。它与湖北省黄冈市蕲春县接壤,与兰溪镇毗邻,与浠水境内最大淡水湖-策湖相邻,与长江相望。范围内的东西横距12公里,南北纵距10公里,总面积为40.3平方千米。其中茶叶种植面积为200公顷,年产量为150吨。
董河碧珍茶的生产地域地形地貌主要有山地、丘陵岗地和河谷冲击平地。产区处于海拔600米以下,茶园分布在大别山余脉蒋家山南坡的青狮山周围。茶园环境优越,山亘连绵,云雾缭绕,溪流纵横交错。茶树生长在自然生态环境独特、无污染的土壤中。
董河碧珍茶的产区土壤质地较好,砂粘合理,酸碱度适中。主要是黄棕壤土,占耕地面积的93.2%。土壤中有机质含量丰富,速效营养元素含量较高,特别是锰和锌的含量超过了全县平均水平。
产区拥有丰富的水资源,主要依靠董河、天然水库和黄梅坳水库的水源。茶园三面环水,加上灌溉系统的建设,确保了茶园的灌溉需求。
董河碧珍茶的气候条件适宜茶叶生长。产地属于亚热带大陆性季风气候,温和、雨量充沛、光照充足。产区年均气温为17.6℃,年平均降雨量为1550毫米左右,年平均日照时数在1900-2000小时之间。茶树在这样的气候下生长,可以充分积累营养,形成脆嫩的品质。
综上所述,董河碧珍茶因其独特的地理环境和气候条件,以及良好的土壤质量而被广泛赞誉。它的外观优美,口感丰满,口味香甜。正因为这样的特性,董河碧珍茶深受茶叶爱好者的喜爱。
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