老芮麻油是安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇的特产,采用原生态的古老木榨工艺制成,味浓、香飘十里。老芮麻油的生产过程中不添加任何化学浸出剂和防腐剂、香精等,从而保证了油品的地道纯正,富含营养,食用安全放心。
制作老芮麻油采用古老的木榨油工艺,完全是用人力借助木榨设备将菜籽、芝麻原料榨成食用油脂。在唐代,就有木榨油作为朝廷贡品的记载,其工艺流程是:先将原料菜籽用风车除杂、炒锅炒熟,上槽碾末,包饼进榨,木槌冲榨,而后沉淀沥油。木榨油要存放一周后方可食用。油榨槽和冲榨所用的木槌一般选用檀木、栗树加工制成。
老芮“木榨油坊”年榨油菜籽达到300多吨,所榨菜籽油、麻油在市场上闻名遐迩。老芮油坊与旅游结下不解之缘,是芜湖市旅游商品定点生产企业、县级非物质文化遗产企业,同时也是陶辛水韵(3A级景区)全国农业旅游示范点的重要组成部分。
老芮油坊还着力营造“老芮油坊”木榨菜油、麻油的品牌特色,积极申报注册安徽省著名商标和国家绿色产品,形成公司+农户+基地联结机制,做好产业链的大文章,让木榨古老工艺焕发生机,继续发扬光大。
八百多年前的南宋时期,张孝祥与镜湖的故事在芜湖地区广泛流传。故事记录了南宋著名诗人张孝祥捐田造湖、蓄...
广济寺庙会是芜湖市的一个重要民俗文化活动,每年农历七月三十日在广济寺举行。庙会起源于唐代,历史悠久,...
耿福兴传统小吃制作技艺源远流长,凭借精湛的工艺和独特的口味,成为芜湖的标志性美食。以下将对耿福兴传统...
送春是中国农村地区春节前后的一项重要节日民俗活动,它代表着人们对新年的向往和祝福。送春起源于明代永乐...
陡岗板龙灯是一种传统的民间灯会,由当地谢氏家族传承至今。这个灯会以群众自发性的组织筹款、捐物进行舞灯...
无为板鸭是一道历史悠久的传统徽菜,其制作技艺独特,经过繁杂工序才能制作出色香味俱佳的板鸭。
无为县位于中国安徽省巢湖市境内,是一个以农业为主的县城。在当地,人们俗称荸荠为“果子”,也给了它雅号“...
九连麒麟灯会始于明朝末年,已经有300多年的历史。这是九连村卧龙墩的俞姓族人自发组织的一种民俗文化活动...
群龙朝神山是安徽省安庆市横山县繁阳镇的一个大型民俗祭祀活动,已有600多年的历史。每年正月新春佳节,来...
八社神灯是安徽省芜湖县六郎镇加元村的传统民间文化活动。加元村地处咸保老圩,距离六郎镇政府5公里,离芜...
丫山藕糖的制作技艺经历了千年的发展和演变,凝结了丫山人民勤劳智慧的结晶。其制作过程可以分为以下几个关...
四季春传统系列小吃的制作技艺源远流长,秉承着中华美食文化的悠久传统。这些小吃包括荷香烧麦、松针蟹黄汤...
中分村是繁昌县的一个古老的村落,徐姓始居于此已有六百余年的历史。至今,村中仍保留着明代徐姓中分始祖徐...
九十殿庙会是花桥镇每年农历二月初二至初八举行的一种传统民俗活动。这庙会主要分为三个部分:宗教祭祀活动...
芜湖县位于长江中下游地区,拥有肥沃的土壤和湿润的气候,因此素有“鱼米之乡”的美称。自古以来,这里的农业...
无为民歌是无为人民在生产劳动和日常生活中创作和演唱的一种传统音乐形式。它具有悠久的历史和源远流长的传...
张恒-号是一家具有200多年历史的中医药品牌,于1800年创立,1850年登陆于芜湖。张恒-号在过去的盛时期拥有...
繁昌民歌是一个富含历史和文化底蕴的艺术形式。它的内容广泛,涉及生产、生活、爱情和风俗礼仪等各个领域。
无为剔墨纱灯是一种具有悠久历史的传统工艺品,起源于安徽省无为县。它是将木工、雕刻、漆工和绘画艺术融为...
大王冲佛香是南陵县何湾镇传统的手工制作技艺,其历史可以追溯到明朝嘉靖年间。大王冲佛香的制作依赖于山上...