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云南虎掌菌

云南虎掌菌是一种历史悠久且珍贵的中宝珍品,是历代王朝纳贡的一种贡品。它无盖无柄,菌体上长满纤细的茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形状犹如虎掌,因此得名为虎掌菌。

云南虎掌菌

云南虎掌菌具有高营养价值和经济价值。在新鲜状态下,虎掌菌散发出浓郁的香味,干制后更加香气四溢。该菌的生长季节通常在每年的八至九月份,生长在高山悬崖的草丛深处,只有云南省楚雄州和丽江县的少数地区才能产出,因此相对较为珍贵。

虎掌菌在营养上也非常丰富。其中黑虎掌菌是一种著名的出口食用菌。它的菌体粗壮肥大,肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破碎且营养丰富。据分析测定,虎掌菌干品中含有17种氨基酸,其中有7种人体必需氨基酸占总量的41.46%,还含有11种矿物质和微量元素。这些营养物质对人体健康十分有益。

虎掌菌不仅具有高营养价值,还具有一定的药用价值。它具有性平味甘的特点,有着追风散寒、舒筋活血等功效。在民间,人们还将虎掌菌用作壮阳的药材,并认为它有降低血中胆固醇的作用。

由于云南虎掌菌的珍稀性和营养价值,它在市场上备受追捧。许多人愿意花费较高的价格购买这种宝贝菌,不仅是为了享受其独特的美味,还因为它对健康有益。

总的来说,云南虎掌菌是一种历史悠久、珍贵稀有的中宝珍品。它不仅具有高营养价值和经济价值,还有一定的药用功效。虎掌菌的出现,不仅丰富了人们的口味,也为健康生活增添了一抹亮色。

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