库车县位于新疆维吾尔自治区中西部,是古丝绸之路的一颗璀璨的明珠,并且是龟兹文化的发祥地。这里被誉为“中国白杏之乡”,品种不下几十种,但最有名的当数小白杏,库车全县种植小白杏五万多亩,年产一万五千多吨。
小白杏的外在感官特征十分突出:果面光洁,呈黄白色或浅橙色,果肉厚、肉细、汁液多、纤维少,含糖量高,清香蜜甜。果仁丰满、微甜、脆香。浅咬一小口小白杏,就可以享受到它香甜的味道。而且,它还含有多种维生素和矿物质,比如还原性维生素C和维生素B1、B2的含量都十分丰富。
每年的六月,随着第一颗熟透的杏子“吧嗒”一声掉落在地上,库车的杏熟季节就到了。这个季节可以去杏园子,品尝到新鲜的小白杏,享受当地的民俗风情,可以唱歌跳舞,吃手抓肉,还可以走进一条拱形的葡萄长廊,欣赏到大片的果园。
库车小白杏也非常安全,生产种植符合《无公害食品 杏》标准。同时,小白杏也是地理标志产品,地域范围包括215个村,面积160000亩。
综上所述,库车的小白杏是一种十分珍贵的水果。它有着丰富的营养和美妙的果香,同时生产种植也符合严格的标准,是一种既美味又安全的美食。
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