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南丹巴平米

南丹巴平米是中国广西南丹县的一种特色农产品,其产自南丹县巴平地区的一种特有的地方米种。巴平米是一种获得国家地理标志产品、无公害水稻产地和产品双认证的优质稻米。

南丹巴平米

生产巴平米的地区海拔在500到1000米,气温年平均为16.9°C。水田以潴育型、淹育型土壤为主,壤土有机质含量丰富,保水、保肥性能较强。该地区的水稻一年种植一季,在四月中旬播种,九月中旬收割。由于该地区的海拔高度、土壤环境、气候条件、生态环境、栽培技术等综合条件,使得巴平米的品质优异,其美食价值得到了广泛认可。

巴平米制作精细,精米透明度呈玻璃质,蒸煮后米饭清香、饭粒完整、洁白有光泽、软而不粘,食味好、冷后不硬,成为众多美食爱好者的宠儿。在近些年,南丹县在巴平米品种的基础上,不断从品种上创新,在试验开发巴平米上狠下工夫,让粮食增产,让农民增收。今年,在该县农业技术服务部的指导下,巴平村蛮花屯种植了优质、高产超级稻—Y两优1号新品种,获得了十分良好的成效。

南丹县巴平米生产已成为当地农业的重要支柱产业,县里还成立了巴平米生产合作社,吸引和发展了近300户农民社员。合作社推广绿色水稻种植技术,统一规范生产模式,提高巴平米的生产效率,以期满足广大消费者对于高品质美食的需求。

南丹巴平米无疑是中国广西南丹县值得骄傲的地方特色农产品,这种米饭并不是世界上最好的米种,但它绝对是中国一个值得尝试的美味佳肴。

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