杏花鸡

广州特产

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  番禺片皮鸭

  番禺片皮鸭是一道广东传统特色菜，以其口感独特、味道鲜美而闻名。虽然片皮鸭以北京的片皮鸭为代表比较有名...

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  艇仔粥

  艇仔粥是广州的特色美食之一，据说起源于光绪年间的荔枝湾。当时，一些人以小艇为生，专门在水边及船上经营...

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  蒸肠粉

  蒸肠粉是一种经典的广东小吃，也是广州人早餐中经常选择的美食。它的制作过程相对简单，但是却有着独特的口...

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  海珠咸水歌

  海珠咸水歌是广州方言演唱的一种渔歌，主要流传于广州海珠区。海珠区地处广州市中心，是一个与海洋紧密相连...

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  妈祖信俗（龙潭村天后诞）

  龙潭村位于广州市海珠区中部范围，是典型的珠江河旁水乡。这里的河道是村民出行生计的通道，因此对于风调雨...

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  洪圣诞

  洪圣诞，又称小波罗诞、土华菩萨行乡，是广州海珠区土华村每年二月初九举行的一项重要庆典活动。据记载，洪...

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  海幢寺传说

  海幢寺传说源远流长，涵盖了人物、山川风物、史事、植物等方面的传说。其中最为著名的传说包括鹰爪兰传说、...

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  点心宴

  广州点心当推泮溪酒家最负盛名。泮溪酒家以其独特的烹饪技巧和精致的点心制作而闻名遐迩。而“点心宴”便是泮...

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  蛇串疮特色疗法

  蛇串疮是一种由水痘-带状疱疹病毒引起的皮肤病，主要表现为红斑丘疹伴随成簇水疱和疼痛。在越秀区中医杂病...

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  冬菇滑鸡煲仔饭

  冬菇滑鸡煲仔饭是一道精心制作的美食，采用上等的丝苗米和其他精选的米精制而成的饭粒均匀油滑，软硬适中。...

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  海鲜河鲜

  南沙是广州人寻找美味海鲜和河鲜的天堂，那里众多的海鲜餐馆总是能满足人们对美食的渴望。无论是位于万顷沙...

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  象形拼盘

  象形拼盘是一道在大小宴会中必不可少的菜式，它起源于山西河东的一个尼姑创制，在清代末年由湖南一位姓邓的...

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  煎芋饼

  番禺是一个有着悠久历史的地方，这里有许多传统的美食。其中，煎芋饼是番禺地道的风味小食之一。煎芋饼以其...

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  广式腊味制作技艺

  广式腊味是经过代代改进和实践而形成的美食。它选料上乘、工艺精湛，外形美观，色泽光润，香醇芳厚，味道鲜...

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  广州莲蓉月饼

  广州莲蓉月饼被誉为中国传统节日中的瑰宝，源于清宣统年间。它以精选的莲子和蔗糖作为主要原料，经过精心熬...

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  和味牛仔萝卜

  和味牛杂萝卜是一道流传至今的特色小吃，它的发明与创造者回族厨师息息相关。据说，这道菜的初衷是为了能让...

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  白菜干

  白菜干是一种以白菜为主要原料的传统食品，具有清热润肺的功效，常用来煲熬肉类汤料。有干身、味香、菜茎较...

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  黄阁麒麟舞

  黄阁麒麟舞是一种源自民间的舞蹈，已经盛行了一百多年。这种舞蹈有着浓厚的地方特色，经过民间艺人的重新改...

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  生拆肉烩海虎翅

  生拆蟹肉烩海虎翅是一道代表纯正粤菜风味的高档菜品。据说，在上世纪二三十年代，这道菜可谓是非常昂贵，需...

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  清蒸东星斑

  清蒸是广东菜系中的一种烹饪方法，以保留食材的原汁原味而闻名。而东星斑作为粤菜中的代表之一，以其肉质丰...