葛藤粉
葛藤粉是以云台山野生葛藤根为原料制成的一种粉状食品。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，通过将葛藤根洗净捣碎后放入水中搓揉搅动，使其的淀粉分出沉淀，并经过凉干而成。
云台山葛藤粉内含有许多有益成分，包括葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等。因此，它具有解热、降低血糖、化痰生津的功效。人们可以将葛藤粉用温水调匀或用开水冲熟，它会变得粘稠，呈半透明状，令人望而生津。葛藤粉适用于治疗烦热、口渴、喉痹等症状。
除此之外，葛藤的根及其粉、花还被广泛用作解酒良药。据《镜花缘》所述，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云台山所产最佳”。因此，连云港云台山葛藤粉声誉颇高，被视为珍贵的药用补品，远销全国各地。
葛藤粉在制作过程中采用了天然的野生葛藤根作为原料，不含任何化学添加剂，因此对人体健康无害。同时，制作过程也充分保留了葛藤根的营养成分，保证了葛藤粉的品质。
对于健康意识日益提高的现代人来说，云台山葛藤粉无疑是一种非常适合的食品。它不仅具有解热、降血糖、化痰生津等功效，还可用于解酒，是一种兼具保健和食疗功能的产品。因此，无论是作为保健品还是药用补品，云台山葛藤粉都受到了人们广泛的关注和喜爱。
总之，葛藤粉以其独特的制作工艺和良好的药用效果逐渐赢得了人们的青睐。作为一种具有多种功效的食品，它在改善健康、提高生活质量方面发挥着重要作用。相信随着人们对健康关注的不断增加，云台山葛藤粉的市场前景将会更加广阔。
