面面儿干饭
面面儿干饭，这是十堰地区方言中对一种特殊的米饭叫法。它又被称为“金包银”，全名则是“金包银玉米饭”。曾经，在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上，面面儿干饭是一道常见的家常主食，然而如今，它似乎已经不常见了。很多人回忆起多年没有再吃过面面儿干饭，都感到十分惋惜。
我记得，在我的童年里，有一次放假回老家，突然闻到了一股诱人的香味。我迫不及待地向香味的源头走去，发现它来自那土灶上的大铁锅里。面面儿干饭是由黄澄澄的玉米面裹着雪白的大米制成的，它散发着热气，而锅巴酥脆地若隐若现。它的诱惑力是无法抵挡的，于是我尽情地享受了一顿美味的面面儿干饭，直到我肚子圆圆。
多年过去了，但我对面面儿干饭的记忆却依然深刻。它留下的烙印一直存在于我的味蕾之中。“金包银玉米饭”的制作方法大致如下：首先，将玉米面用温水泡软，直到玉米面充分吸收水分变软；接着，将大米煮至七、八成熟，然后捞起并滤干水分；最后，将玉米面和大米均匀地混合在一起，蒸熟即可（当闻到类似煮玉米的香味时，面面儿干饭差不多已经熟了）。
面面儿干饭在我的记忆中已经成为一道美食的代表。它散发的香气和独特的口感，让人回味无穷。虽然如今很少有人再品尝到这道传统美食，但我相信面面儿干饭的美味定会留在人们的心中。希望有一天，我能再次品味到这道美食的魅力，一起回味那段美好的童年时光。
十堰特产
-
武当玄武棍
武当玄武棍是武当派的一种兵器技术，以棍为主要武器，练习者可以通过对武当玄武棍的训练，提高身体的灵活性...
-
武当太乙拂尘
武当太乙拂尘是一种独特的奇门兵器，在道教中被视为一种重要的法器。许多道教的神仙和道士，如太上老君、太...
-
锅出溜
锅出溜是一道有着浓厚美食文化背景的传统饭菜。它是根据食材的不同而有所变化，有的地方也将其称为地出溜或...
-
大柳苞谷糁
大柳苞谷糁是湖北省十堰市郧县大柳乡的一种特产食品。它采用优质的大柳高寒山区玉米为原料，经过自然干燥和...
-
神仙叶凉粉
神仙叶凉粉是一道具有清热下火、消暑作用的传统美食。它的制作过程简单，但需要一些耐心和技巧。
-
郧阳三合汤
郧阳三合汤是一道传统的汉族名小吃，已经有400多年的历史了。它起源于同治年间的湖北郧阳地区，如今成为了...
-
面面饭
面面饭，是南部高寒山区山民的主食，它不仅能填饱肚子，还能增加能量，并具有保暖的效果。面面饭的做法非常...
-
有机茶月饼
近日，在竹溪县发现了一种全新的健康食品——有机茶月饼。这款茶月饼利用了竹溪梅子贡茶业有限公司与湖北农科...
-
野生灵芝
野生灵芝，又称野生紫芝或野生赤芝，是灵芝属的植物，在我国广泛分布于山区的林下或阴湿草地中。它是一种稀...
-
罗汉笋爆双脆
罗汉笋爆双脆是一道口感极佳，风味独特的菜肴。罗汉笋的脆嫩与鲜鱿鱼和鸡胗的脆滑相结合，让人吃到口中仿佛...
-
房县盘鸭
房县盘鸭是房县著名的风味食品，具有悠久的历史和独特的制作方法。据《房县志》记载，盘鸭的制作可以追溯到...
-
郧县草毯
郧县草毯是郧县的一大特产，俗名为“门口席”、“擦脚垫子”。在郧县的梅铺、刘洞、南北、白桑等区，许多农户都...
-
郧县生漆
郧县位于中国湖北省，是一个拥有丰富生漆资源的地区。生漆是从一种叫漆树的阔叶树种中提取得到的。漆树主要...
-
武当山药膳
武当山是中国著名的道教圣地，同时也是一个药用植物资源非常丰富的地方。这里被誉为“天然药材宝库”，许多中...
-
郧县网油砂
郧县网油砂是郧县的一道高贵名菜。传说这道菜起源于北宋时期的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。它的制作...
-
清炒小花菇
小花菇是一种美味可口的菌类食材，在房县这个产地，人们将其用清炒的方式来享用，展现了小花菇的原汁原味。...
-
竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是一道具有极高独特性的美食，在竹溪民间文化中扮演着重要的角色。数百年来，这道美食通过独特的烹...
-
郧县黄酒
郧县黄酒是湖北省十堰市郧县的特产，是一种经典的传统酒品。郧县老黄酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，自...
-
香橙排骨
香橙味的酸酸甜甜的香橙排骨是一道让味蕾愉悦的美食。香橙的浓烈香气和排骨的鲜嫩口感相得益彰，形成了独特...
-
丹江野天麻
丹江野天麻，是一种生长在丹江口地区的多年生草本植物，也被称为赤箭、定风草、神草等。其名字的由来虽无确...