铜仁珍珠花生是一种优质的花生品种,产自贵州省铜仁市。该花生是以珍珠豆型为代表的本地花生,外形小巧,光泽度好,果皮薄,果仁饱满,口感柔嫩、细腻、香味浓郁、回味甜美、脆性好、无异味,是西南区最具声誉的鲜食花生之一。
据科研部门化验,铜仁珍珠花生的蛋白质含量高达46%,是东北大花生的1.6倍。同时,铜仁珍珠花生还富含仁粗蛋白、硒、钾、钙、锌、钠等元素,具有丰富的营养价值。其花生红衣更是降血压的上等良药,可谓兼具健康和美味的特点,备受消费者青睐。
铜仁市由于地理位置、气候、土壤等各方面的优越条件,铜仁珍珠花生的产量居全市农作物之首,成为该地区的重要的出口农产品之一。铜仁珍珠花生可以加工成各类花生食品,其中花生油和花生酱油曾在全国食品工业10年成就展上获得“优秀新产品奖”和国家科委“优秀项目奖”。
为了保证铜仁珍珠花生的品质安全和质量,该产品在种植、收获、贮藏等方面都有严格的规定和要求。例如,首先需要符合国家标准和贵州省的土地规定和农药使用标准;其次,收获后将花生存放在干燥、通风、向阳的仓库内,并做好防鼠工作,以确保花生的质量。
总之,铜仁珍珠花生作为一种地方特色产品,得到了市场的广泛认可,同时它的健康营养价值也广受青睐。铜仁珍珠花生的生产和销售,不仅为当地经济的发展做出了重要的贡献,同时也为消费者提供了一款美味又健康的特色食品。
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