瓦房店虾皮是中国辽宁省瓦房店市特产之一,由毛虾加工而成。瓦房店是一个环境清新自然美丽的城市,以其丰富的水产资源著称,毛虾则是其中最具代表性的品种之一。
毛虾是一种常见的低等海洋无脊椎动物,常年分布在温暖海域之中,形似虾但更小,因其体表有着许多微小的软毛而得名。毛虾富含蛋白质,营养丰富,成为了瓦房店市的主要水产品之一。
由于毛虾的体型较小,一般都就地晒干加工成虾皮。虾皮是干制品,具有较长的保鲜期,而且营养价值异常高。每100克虾皮含有39.3克蛋白质,是大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品的两倍以上。
除了蛋白质含量高之外,瓦房店虾皮还富含矿物质,如铁、钙、磷等,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,被誉为“钙库”。
瓦房店虾皮的加工过程也是一门逐渐形成的技艺,需要经验丰富的技师操作。原料毛虾必须在阴凉处晾干,去除表面水分和杂质。接着,用火烘烤至金黄色,去除异味,这便是瓦房店虾皮的主要加工过程。最后,虾皮经严格质检后才会上市销售。
瓦房店虾皮的生产地区有土城乡、西阳乡、红沿河镇、仙浴湾镇、长兴岛、交流岛等地,这些地区被連線成六角形的围区内的虾皮质量特别好。而购买瓦房店虾皮时,消费者需要注意选择正规渠道,避免买到质量不佳的假货。
总之,瓦房店虾皮是中国辽宁省瓦房店市的地方特产之一,以蛋白质含量高、矿物质丰富而著称。对于喜欢美食的人们来说,尝试一下瓦房店虾皮的味道,也许能够得到更多的惊喜。
贻贝,是生长在辽宁大连沿海地区的一种贝类,也被称为海红。辽宁大连地区的贻贝产量居全国之首,其品质也是...
庄河是一个拥有丰富淡水鱼类资源的地方,境内拥有2106处大小水域,总面积达到了5万亩。这些水域为养殖淡水...
蛤蜊岛是一个位于中国辽宁沿海的小岛,以其丰富的沙蚬资源而闻名。沙蚬是一种属于瓣思纲的海洋蚬类动物,主...
栉空贝是一种软体动物,属于双壳纲、瓣鳃亚纲、异拄目、扇贝科、扇贝属。它们生活在海底的岩礁和砂砾质地区...
黄螺,又称小风螺、海猪螺、花螺,是一种属于腹足纲、新腹足目、蛾螺科的海洋软体动物。它以鱼、虾、贝肉为...
黄海胆,又称黄刺锅子、白刺锅子,是一种海珍品,具有高营养价值。它可与海参、鲍鱼媲美,含有丰富的蛋氨酸...
八仙过海是一道备受称赞的大连餐饮名菜。这道菜得名于八种精选原料,分别是鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、...
黄条鰤,是一种体呈纺锤形的鱼类,它的名字来源于体侧的一条明显黄色纵带。黄条鰤的体长一般在60至80厘米之...
清水煮杂色蛤是庄河特产的一道美食,因其鲜美异常而备受赞誉。杂色蛤,又被称为蛏子,是罕见的珍品,仅能在...
红烧海味全家福是大连特色美食之一,其色彩缤纷、造型讲究,味道醇厚且营养丰富,被中外游客喜爱,特别适合...
桃花蛸,俗称蛸,是一种肉质肥厚的海产食品,被广泛认为是一种美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养...
炒海肠子是大连的一道拿手菜,它以其独特的外形和鲜美的味道而著名。大连的夏家河子海滩是海肠子的主要产地...
巴鱼,学名鲀鱼,属于鲀鳞鱼科。它的体形粗壮微扁,呈纺锤形,通常体长在20至40厘米之间,体重约为150至400...
大连桃子是中国黄桃的一个重要品种,种类繁多,口感丰富多样。其中最有名的品种包括撒花蟠桃、油桃、黄金桃...
香螺是我国特有的海螺品种之一,主要分布在黄海和渤海的北部,特别以大连沿海岛屿所产者最为有名。香螺属于...
紫海胆,又称刺锅子,是一种生活在大连海域的海洋生物,也是中国的紫海胆主产地之一。根据统计数据,大连紫...
鱼翅煲是一道以鱼翅为主要材料的传统中华美食。鱼翅以种类和部位划分优劣,其中天九翅是上等品种,海虎翅、...
香洲坊酒业有限公司是东北地区最具规模的酿酒企业之一。经过多年的发展,该公司目前拥有500个泥窖窖池,年...
东马屯村的红富士苹果以其独特的品质和绿色食品生产标准而闻名于世。这些苹果的皮薄色鲜,果肉细脆汁多,酸...
刘钟村位于大连市旅顺口区长城街道,是一座以食用菌生产为主的示范村。