清江肉羊是长阳土家族自治县的特色农产品,也是该地区农业经济的重要支柱。清江肉羊的发展得益于长阳土家族自治县独特的自然条件和科学技术的支持。
长阳土家族自治县地处中南地区,拥有中南地区最大的天然草场,草场面积达53万亩,载畜能力大。这为清江肉羊的养殖提供了得天独厚的优势。为了提高山羊的养殖规模和效益,长阳引进了新西兰波尔山羊,并与本地白山羊进行杂交,形成了具有较强生长优势和独具特色的清江肉羊。波尔山羊适应能力强、生长速度快、体重大、肉质好,成为了当地主要的养殖品种。
为了提供更好的饲养条件,长阳土家族自治县开展了种草养羊和栏圈饲养。传统养羊主要依靠放牧,但这样做会破坏山上的植被,并对环境造成影响。因此,长阳引进了四川的人工种植皇竹草,并推广了氨化窖和栏舍圈养的方法。皇竹草不仅可以提供充足的饲料,还可以改善山羊的生活环境。目前,全县已经种植了1万亩皇竹草,并建设了2万立方米的氨化窖和18万平方米的山羊栏圈。
为了进一步提高清江肉羊的价值,长阳土家族自治县引资兴建了湖北长阳清江肉羊食品开发有限责任公司,并承担了国家星火计划的清江肉羊加工技术开发项目。该公司引进了西安童家食品有限公司和浙江温州老李家食品有限公司的生产技术和生产线,生产涮羊肉、羊肉串、卤制羊头、羊蹄等主导产品和羊皮系列产品。目前,该公司具备年加工肉羊3万只、熟肉食品7万箱的生产能力。这不仅解决了本地肉羊销售的问题,还填补了宜昌市肉羊产品加工的空白。
通过多年的发展,清江肉羊在长阳土家族自治县取得了显著的成就。不仅提高了山羊养殖的规模和效益,还促进了当地农业经济的繁荣。清江肉羊成为了当地的名片,吸引了大量游客前来品尝这种独特的农产品。清江肉羊的成功经验也为其他地区的农业发展提供了借鉴和启示。
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