泉都碧龙茶是中国贵州石阡县的一种特色名茶,具有独特的品质特征和悠久的产茶历史。外形扁平光滑,色泽翠绿,内质香高持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明亮,被誉为石阡的瑰宝。
石阡县拥有悠久的茶叶产业历史,明清时代,石阡的茶叶曾被选为贡品,拥有着独特的地理环境和气候条件,为泉都碧龙茶的生长提供了得天独厚的条件。泉都碧龙茶的生产过程是在中国农业科学院茶叶研究所专家的指导下进行的,他们发掘了石阡坪贯贡茶的传统工艺,并部分借鉴了龙井茶的制作技法。
一方面,泉都碧龙茶利用富含硒、锌等微量元素的石阡苔茶优质芽叶作为原料,独特的土壤和气候条件使茶叶中的营养成分更加丰富。这些微量元素的存在使得泉都碧龙茶具有了独特的香气和口感,同时也为茶叶赋予了一定的保健功能。
另一方面,泉都碧龙茶的制作过程也十分独特。新鲜的茶叶采摘后,经过摊凉、揉捻、炒制等多道工序,以确保茶叶的质量。制作过程中非常注重火候的掌握,要求火力控制得当,使茶叶完全散开并保持香气。这种制作工艺使得泉都碧龙茶的外形扁平光滑,色泽翠绿,并且内质香高持久,滋味甘醇。同时,泉都碧龙茶的汤色嫩绿明亮,清澈明亮,给人以视觉上的享受。
泉都碧龙茶是一种享有盛名的名茶,具有独特的品质特征和悠久的历史。它的出现既体现了石阡茶叶产业的传统工艺和制茶技术,同时也呈现出石阡独特的地理环境和气候所赋予的优势。作为一种扁形名茶,泉都碧龙茶以其独特的外形、香气和口感,吸引着众多茶叶爱好者。无论是品鉴还是赠送他人,泉都碧龙茶都具有无可替代的价值和意义。
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