富硒土酒-麻糖水酒
富硒土酒——麻糖水酒是一种古老而珍贵的土家特产，产于中国贵州省沿河土家族自治县。这个地区地形崎岖，山高坡陡，气候湿润，适宜农作物的生长。土家人性格骠悍、热情好客，他们喜欢用一碗黄澄澄的麻糖水酒来款待客人。这种酒的醇厚和香甜令人陶醉，无论老幼都对它爱不释手。麻糖水酒不仅是家宴时的饮料，也是宴请嘉宾时的珍品。
麻糖水酒的制作方法非常独特。首先，将新鲜的苞谷蒸熟后放凉，加入甜酒曲发酵。然后，将红苕煮熟并加入麦芽发酵，熬成稀的饴糖倒入土陶大坛内。然后，用桐子叶将坛口盖好，并用麻线扎紧，最后用黄泥密封。一个月后，坛子打开，酒就可以饮用了。每坛麻糖酒需要约150斤苞谷和200斤麻糖水，可以贮藏三年以上。喝的时候，将苞谷渣滤去，只留下金黄透明、香甜细腻的麻糖水酒，喝后回味无穷，提神解乏。
麻糖水酒看起来并不起眼，食用方法也较为粗犷，但其营养却非常丰富。经过科学研究，发现麻糖水酒富含多种人体必需的微量元素，如锌、铁、磷和镁，尤其富含硒。同时，它还含有丰富的氨基酸等营养成分，具有抗缺氧、除疲劳、抵饥饿、耐低温、促进人体生长发育、强壮身体等多种营养功能，可以说是一种非常有益健康的饮料。
如今，麻糖水酒已经开始进行市场开发，其产品被远销至广东、福建等地的宾馆和酒楼，并且受到了食客们的一致好评。人们对于这款富含营养的土家土酒越来越感兴趣，纷纷选择品尝。麻糖水酒不仅仅是一种美味的饮料，更是土家人丰富的文化遗产的一部分。通过饮用麻糖水酒，我们即可品尝美食的同时，也能领略到土家族的独特魅力。
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