中华猕猴桃酒
中华猕猴桃酒是一种由野生猕猴桃果为原料，经过酿制调配而成的低度果酒。猕猴桃是一种原产于中国的野生藤木果树，具有丰富的营养价值和药用价值。
中国是猕猴桃的主要产地，全国各地广泛种植猕猴桃，每年的产量约为1.5亿多公斤。猕猴桃广泛分布于湖南、湖北、江西、浙江、安徽、江苏、广西、甘肃、四川、台湾等16个省市自治区。
猕猴桃的品种非常复杂，全国有56个品种，如中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴挑、阔叶猕猴桃、毛花猕猴挑等等。其中以中华猕猴桃的经济价值最高。
中华猕猴桃的果皮呈棕褐色或黄绿色，果实8至10月份成熟。一般成熟果的重量达80至130克甚至更重。成熟果中的总糖含量约为8至17%，主要是葡萄糖和果糖。总酸含量在1.4至2.0%之间，主要是柠檬酸和苹果酸。猕猴桃的出汁率一般在50至70%之间。
猕猴桃具有丰富的营养价值和药用价值。据记载，猕猴桃具有解热、止渴、通淋等功效。近年的临床研究证明，经常食用猕猴桃及其饮料可以防治心血管病、尿道结石、肝炎、麻疯病等疾病，还可降低胆固醇含量并具有抑癌作用。
中华猕猴桃酒的外观为微黄，浅黄或微黄带绿色，澄清透明。它具有猕猴桃清雅的果香和和谐的酒香，口感纯正柔顺，酸甜适度，具有独特的风格。中华猕猴桃酒含有丰富的氨基酸、矿物质和微量元素，如钾、钠、钙、铁、镁、磷、硫、氯等。它还富含维生素C，平均含量达到460至521毫克/克，并含有维生素PP、B1和胡萝卜素等多种营养物质。
综上所述，中华猕猴桃酒不仅具有独特的风味和口感，还富含丰富的营养物质和药用成分。它是一种适宜搭配各种场合和美食的低度果酒，具有保健和美味双重享受的特点。
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