肇源大米
肇源大米是黑龙江省肇源县出产的一种优质大米。这种米被认为是全省最优质的，具有独特的地方特色。肇源大米共有“美溪”、“禾河”、“北斗”、“古龙”、“北大荒”等知名品牌，畅销全国大中城市，深受广大消费者的青睐。肇源大米质量优良，具有以下指标：粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、食味品质。这四个指标都是全省最优的，在各级检测中都排名前列。据近年统计，肇源县有50多万亩水稻田，大部份都种植肇源大米的主栽品种，也能产生良种覆盖率达95%以上，产量提高15%，达到27万吨，产值增加到6.5亿元。
肇源县产出的优质大米受到了良好的自然生态环境的孕育。该地区所在的黑龙江省西南部，松嫩两江左岸，这里地形低平，沼泽、泡泊、河川等存在，土壤层深厚，有机质含量大约在3%左右，pH值在7左右，蓄水能力强。土壤以黑钙土、草甸土为主，适合水稻生长，这也为生产优质的肇源大米提供了优越的条件。同时，该地区水源丰沛，气候属于北温带大陆性气候，四季分明，无霜期可达165天，作物生长季节日照总数达1295.6小时，因此生产优质的大米也是非常自然、便捷的。
除了自然生态环境外，肇源大米还与其特殊的人文历史有关系。这里历史悠久，文化底蕴丰富，曾经有肃慎族及扶余族在这里生息繁衍。对于种植水稻也有着传统的经验和规模，具备良好的先天条件。近年来也采用了先进科学的栽培管理技术，以高品质、高效益为目标，致力于打造出更好的米饭品种。
通过对肇源大米特性的描述，我们可以看出，这是一种优质、安全、环保、具有特色的绿色大米，经过国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，并获得国家农产品地理标志商标。肇源大米正不断提高其品质和知名度，大力拓展市场渠道，用高品质的大米，为中国和世界上的消费者提供更健康美味的米饭。
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