盐池西瓜
盐池县是宁夏回族自治区东部的一个县，其优越的自然生态环境和人文历史因素，为盐池西瓜的种植提供了独特的条件。盐池西瓜的生产区域为盐池县范围内的花马池、王乐井乡、青山高沙窝15个村，总生产面积2700公顷，年总产量达到8万吨。
盐池县属于鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带，其土壤地貌情况以缓坡丘陵和黄土高原区为主，中部沙丘连绵，约占总面积的80%。这些特殊的土壤条件非常适合西瓜的生长，是全国最适合西瓜生长的生态地理区域之一。
盐池西瓜的生产需要优质的灌溉水和气候条件。盐池西瓜生产区域有优质的引黄灌溉水，同时还可以利用优质有效的地下浅层水进行灌溉。盐池县属于典型的大陆性季风气候，昼夜温差大，年日照时数2892.1小时，年平均气温8.3℃，而且西瓜生长季节日照充足，昼夜温差大，热量条件可满足盐池西瓜生长需求。
盐池西瓜的主要品种有"镇西"牌红双喜、早冠龙、陕抗3号等，其口感清爽脆甜，含糖量高，品质非常好，常年在市场上很受欢迎。在生产过程管理上，必须严格执行《无公害食品西瓜生产操作规程》（NY/T5110-2002）。每个西瓜种植地块都应保存相关记录，包括投入品来源、种植时间、田间管理及收获时间等。
盐池西瓜的优良品质源于其独特的自然生态环境和人文历史因素。因为盐池西瓜种植区域位于偏远山区，环境无污染。西瓜单独收获、包装和运输，保持新鲜度和适口性。其外在感官特征为个大、味甜、色红，可谓是当之无愧的绿色食品。
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