五原小麦是内蒙古巴彦淖尔五原县的一种特产。该小麦乃因生长地点而得名,五原县地处举世闻名的“八百里河套米粮川”的河套平原,有2400年的历史和文化积淀。在历史上,五原县曾经见证了蒙恬北筑长城、卫青抗击匈奴、诗人李白的诗句“迢迢五原关,朔雪乱边花”等一系列重要事件。现代史上,该地也有冯玉祥将军的五原誓师,傅作义将军的五原抗战等重要事件,使五原县名扬全国。五原小麦的主栽品种为永良4号,是该地特有的小麦品种。由于五原县具有光能丰富、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中的气候特点,加之所使用的生产土地土壤肥沃,小麦生长之良好,产出的小麦籽粒饱满、容重高,其蛋白质含量、面筋值均较高,品质上佳,风味独特,深受广大消费者的喜爱。
除了好口感和品质,五原小麦的安全要求也非常严格。该地产小麦的环境符合无公害食品蔬菜产地环境条件标准(NY5010-2001),人们可以放心食用。该地生产的五原小麦不仅在国内受到广泛的消费者欢迎,也在国际市场上获得认可。五原小麦的类型和品质特征是其他地区所没有的,因此具有一定的地域优势和市场竞争优势。
目前五原县小麦种植面积虽然有所减少,但这并不影响五原小麦作为一种宝贵的地理标志产品的地位。五原县将继续保护、推广和加强五原小麦品牌建设,促进五原小麦产业的发展,促进当地农业的可持续发展,为推动区域经济增长做出更大的贡献。
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