高唐栝蒌
高唐栝蒌是山东高唐县的特产，其植物特点为多年生草本雌雄异株攀援植物，属于葫芦科王瓜属。它主要生长在白沙壤土中，可以在庭院、河堤、沟崖、路旁、田边等地种植。夏秋季节开白色花朵，而果实则由青绿色逐渐变成黄褐色，并且果实很大，和鹅蛋一样大小，含有较高的糖分，因此被称为蒌仁。蒌仁可以入药，具有润肺止咳、清热化痰的功效，主要用于治疗咳嗽痰多、胸痹肋痛、大便燥结等症状。
高唐栝蒌的块根直生于地下，年久的块根长度可达七八尺，直径多达五公分以上，底部较大的块根甚至可以达到十多公分。一般在秋冬季节挖掘出来后，可以切片入药，其断面洁白如霜，被称为天花粉。由于高唐栝蒌的产地高唐县的天花粉含量较高，因此也被称为高花粉。高花粉具有清热生津的功能，可以用于治疗热病，同时也可以解渴。近年来，一些人还采用鲜根制成针剂，用于引产。
根据1985年的统计，高唐县的高花粉蕴藏量约为7.6万公斤，其中以马颊河两岸野生栝蒌的质量最佳。建国后，高唐县的最高收购量达到了5391公斤，产品销往全国各地。
目前，高唐栝蒌已经成为山东省高唐县的地理标志产品。该地理标志范围包括了高唐县行政区域内的东至固河镇岳唐村，南至固河镇冯庄村，西至尹集镇大王村，北至固河镇太和庄。栝蒌的种植面积约为20公顷，年产量达到了900吨。
高唐栝蒌的品质特性主要包括外观特征和内在特征。外观上，高唐栝蒌是多年生草本植物，茎上有卷须，叶子呈心脏形状，花朵呈白色，果实为卵圆形或近圆形，成熟时为深绿色，晾干后呈黄色。鲜果的重量在300～400克之间，少数果实甚至可以达到500克左右，晾干后的果实重量约为150克左右。种子呈长圆形，瓤为棕黄色，干果的味道甘甜，稍带苦涩。内在特征方面，栝蒌果实中含有三铁皂苷、有机酸、脂肪油、树脂、糖类和色素；种子富含脂肪油；根含有蛋白质、皂苷和酸类等成分。而对于检测指标来说，高唐栝蒌的水分应不超过65％，灰分不超过2.0％，水浸出物应不低于60％。同时，高唐栝蒌的生产指标也要严格按照绿色食品标准（NY/T1041-2010）执行。
总之，高唐栝蒌作为山东高唐县的特产，具有丰富的药用和经济价值。经过多年的种植和发展，高唐栝蒌逐渐形成了自己的品质特性和地理标志，成为了当地的一张亮丽名片。
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