高碑店黄桃
高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产，也是一种受到国家农产品地理标志保护的产品。高碑店黄桃具有口感好、营养丰富的特点，深受日本等国际市场的欢迎。
据《高碑店市志》记载，高碑店市历史悠久，民风淳朴。夏时期，易氏部落在此地繁衍生息，开疆拓土。而桃树的栽培历史也非常悠久，清乾隆十二年，王氏几家在这里看管桃园，后来定居并取名王家庄。
高碑店市的自然气候适宜，土质优良，地下水矿物质含量高。再加上技术支持和服务到位，地方政府的重视以及畅通的加工销路，高碑店市黄桃种植面积得到迅速发展，总面积已达到6000亩。高碑店黄桃的单果重约为160-185克，果型近圆，果皮为黄绿色，果肉为黄色，有红晕，味道酸甜，成熟后味道更加甜美，桃味浓郁，肉质纯厚。
高碑店黄桃以其丰产、耐贮运和良好的加工性能被赋予了许多殊荣。其中，高碑店黄桃金童四荣获得了“2008年中国河北优质果品挑战吉尼斯大赛”二等奖，高碑店黄桃金童七荣获得了“首届河北省名优果品擂台赛”银奖。
黄桃属于桃类的一种，因其肉为黄色而得名。黄桃营养丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。
2014年，高碑店市黄桃通过农业部农产品质量安全中心审查和专家评审，成功申报了“高碑店黄桃”的国家农产品地理标志保护。
高碑店黄桃的农产品地理标志地域分布范围包括北城办事处，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇以及白沟新城的6个乡镇和16个自然村。保护面积为30000亩，常年种植面积为6000亩，年产量为12000吨。
综上所述，高碑店黄桃以其口感好、营养丰富的特点深受国内外市场的喜爱。通过国家农产品地理标志保护，高碑店黄桃的地域特色和品质得到了更好地宣传和保护，为地方经济发展做出了积极贡献。
保定特产
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