夹心香辣茄干
夹心香辣茄干是一道集多种味道为一体的美食，口感韧软，令人念念不忘。
首先，制作夹心香辣茄干的准备工作包括选购茄子、糯米和芯料材料。茄子要选择新鲜的，洗净去蒂后放入煮沸水中煮2-3分钟，直至变色变软，然后剖开铺平，在太阳下晒6-8小时，使其变成晒干的茄子。糯米做成甜酒酿，剩下的糯米洗净，煮成糯米饭，与甜酒酿混合搅拌成浆糊状，并拌入辣椒干、大蒜碎粒、白糖、味精和盐，做成芯料。
接下来，将芯料夹入晒干后的茄子皮中间，厚度大约为2-3厘米，并在太阳下晒8-10小时。之后，将夹心茄干放入锅内隔水蒸2小时左右，然后停火，在锅内过夜。第二天早上取出晒干，再次放在太阳下晒8-10小时。应该重复这个步骤三次，确保茄干的含水量约为15%。最后，将晒干后的夹心茄干整理、分级，并切成宽约1厘米的长条形。
最后，将夹心茄干使用无毒塑料薄膜袋进行真空包装，然后在常温下存放15天，等待其变得更加美味可口。无胀袋破袋等等情况会被视为不合格品。
夹心香辣茄干的制作需要耐心和时间，但最终的成品口感韧软，味道香辣，既甜又咸，令人念念不忘。这道美食通过多种味道的结合，给人带来无与伦比的食欲满足。无论是零食还是佐餐，夹心香辣茄干都会给人留下深刻的印象，让人吃了还想吃。
伊春特产
-
林区山葡萄
山葡萄，是生长在伊春林区的一种野生浆果。它在林区广泛分布，受到当地人的喜爱，并且具有极高的经济价值。...
-
南岔山葡萄
南岔山葡萄，是吉林省长白山区特有的一种山葡萄，也是葡萄属中抗寒能力最强的品种之一。它能耐受-40℃以下的...
-
五味子酒
五味子酒是一种以小兴安岭特产五味子果为主料，并加入大枣、冰糖和本工厂特有的林工原酒，通过现代工艺加工...
-
美溪林蛙油
美溪区林蛙油（雪蛤油）是一种特殊的营养滋补品，由成年林蛙整体晒干扒油而成。形状为林蛙原体形状，是块状...
-
伊春林蛙
伊春是中国东北地区的一个城市，位于小兴安岭腹地，处于林蛙的主要分布区域之一。伊春林蛙以其优质的肉质和...
-
友好蓝莓
友好蓝莓是黑龙江伊春友好区的一种特产水果。在该地区，友好蓝莓的种植极其广泛，因其口感好，营养丰富而备...
-
五营镇蓝莓
五营镇位于中国黑龙江省伊春市北部，以其盛产蓝莓而闻名。这里的气候和土壤条件非常适合蓝莓的生长，使得五...
-
松茸蘑
松茸蘑（学名：Tricholoma matsutake）是一种属于白蘑科的植物，其子实体生长在红松、落叶松和油松等针叶林...
-
嘉荫黑木耳
嘉荫木耳是全国著名的黑木耳之乡，因其得天独厚的生态环境和优良的品质而备受国内外消费者的青睐。嘉荫地区...
-
伊春金针菇
伊春金针菇是一种著名的食用菌，盖滑、柄脆、味鲜，在古今中外都享有盛誉。它是伊春区的特产，其销量居世界...
-
向阳香瓜
向阳村是上甘岭区种植香瓜的重要产地之一，拥有几十年的种植历史。为了提高香瓜的品质和产量，向阳村形成了...
-
黑蚂蚁
黑蚂蚁是伊春特产之中最便宜的补品之一，并且有着广泛的用途。黑蚂蚁可以口服、炒鸡蛋，但最常见的用途是泡...
-
伊春白灵菇
伊春白灵菇是一种珍稀的食用菌，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用价值。它的菇体洁白而肉质细腻...
-
绿豆饼
绿豆饼是一道美味的酒菜，主要由绿豆、猪肉或其他肉类以及蔬菜等材料制作而成。它的制作过程简单，口感独特...
-
猪肝绿豆粥
猪肝绿豆粥是一道营养丰富，具有多种功效的粥品。它的主要材料是新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，调味...
-
美溪“三股流”血肠
美溪“三股流”血肠是伊春林区的一道特色美食，以其独特的口感和浓郁的乡土风味而闻名。
-
蜂花粉
蜂花粉是一种天然的健康食品，拥有多种保健作用。首先，它可以增强人体的免疫功能。花粉中富含的维生素和矿...
-
野蜂蜜
野生蜜蜂是大自然中的小巧勤劳生物，它们以花蜜为食，并将其中的营养转换成美味可口的蜂蜜。野蜂蜜被认为是...
-
乌马河蜂王浆
乌马河蜂王浆，产自乌马河伊敏林场内的伊春市伊纯蜂业有限公司，是一种纯天然的蜂产品。该公司是一家集蜜蜂...
-
松仁肚
松仁肚是一道美味可口的传统菜品，它以猪小肚为主料，经过精心制作和熏制而成。其外表呈棕褐色，烟熏均匀，...