台山大米
台山大米是中国广东省一种著名的粮食特产，因产于位于广东西南部的台山市而得名。台山市地处南海之滨，三面环山，气候温和，降雨充足，日照时间长，非常适合水稻的生长。台山市有多个水稻种植基地和二十万亩水稻示范区，年播种面积7.2万公顷，是广东省水稻种植面积最大的县级市，也是国家优质商品粮基地之一，被誉为“广东第一田”。
台山大米口感香甜，软滑不腻，是非常具有台山特色的特产。米粒晶莹透亮，无心白腹白，米有香味，饭软滑不粘，冷而不硬，食味清香，弹性可口，饭香四溢。其营养价值也很高，富含蛋白质和淀粉，具有碎米总量7.8-13%，出糙率小于85%，精米率72-74%，整精米率69.70-73.30%，直链淀粉17.4-19.12%，胶稠度83-88mm，蛋白质含量7.97-10.90%等特点。
台山大米产自台山市农业资源丰富的土地上。现有农业人口75.88万，耕地面积71.5万亩，其中水田60.05万亩，有“广东第一田”之誉。台山市物产丰饶，是全国商品粮基地之一。此外，台山地处海岸线长649.2公里，拥有海湾、港湾119个和大小岛屿265个，川山群岛是台山的一个特色景点。
2015年12月8日，台山大米顺利通过全国第五次农产品地理标志登记专家评审会的专家评审和答辩，成为江门市第三项通过农产品地理标志登记保护的产品。台山大米的美誉已经扩散到全国，成为了广东省粮食行业的一张名片。
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