卢氏绿壳鸡蛋是河南省三门峡市卢氏县的特产,其营养丰富,被称为“鸡蛋中的人参”,对于亚健康状态特殊人群具有保健疗效作用。
卢氏鸡是一种小型蛋肉兼用型品种,其一般情况下年产蛋150枚左右。而在饲养水平较高的徐家湾、磨口等地,则可产蛋200多枚,平均蛋重约51.25g,蛋型为椭圆形,蛋壳颜色为青绿色。对于母鸡来说,最早能开产的日龄大约为120天左右,开产体重为1.17公斤,而开产蛋重约为44g。这些特点使卢氏鸡成为了一种颇为优秀的蛋鸡品种。
卢氏绿壳鸡蛋之所以备受推崇,是因为它所含营养成分的丰富。绿壳蛋蛋清浓厚,蛋黄呈桔红色,同时含有许多对人体神经发育有重要作用的卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂,还富含胆碱物质,这种物质可以帮助增强记忆力,能够有效提高免疫力。因此,这种纯天然、无污染的绿色食品成为了不少人的首选。
在市场上,卢氏鸡绿壳蛋的价格也十分高昂,有时候每枚蛋的价格可以达到2元以上。它们主要销往三门峡、郑州、北京等地,被消费者们广泛接受。
卢氏绿壳鸡蛋的出现为我们提供了一种新的选择,不仅能够给予人体所需的营养,还能够有益于健康。它们的出现符合了当下人们对于渴求身体健康、追求品质生活的需求,亦为加强农村农业的发展,提升农业经济发展做出贡献。
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