海洋岛是辽宁省大连市长海县的一个小岛,周围海域出产的五垄刺海参是该地的特产。与普通海参相比,五垄刺海参多一道肉刺且营养价值更高,备受海内外消费者的青睐。2013年,海洋岛海参成功获得国家农产品地理标志保护。
海洋岛群山环绕,地势险峻,平均海拔250米以上,海拔373米的哭娘顶是长山群岛最高峰。群山环抱一马蹄形海湾,名为太平湾,是国内罕见的天然良港。每当风暴来临之前,大量渔船会聚集于此,以避风雨。在这片海域,五垄刺海参生长其中,其品质特性得天独厚。
五垄刺海参外观为圆筒形,背面隆起有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥形肉刺,腹面平坦,管足密集,排列成不规则的3行纵带。口位于前端,偏于腹面,具触手20个。该海参的腥味较小,肉质肥满,组织紧密,富有弹性,刺挺直。盐渍海参水发后,肉质更加鲜美,外观和形状得到保持。
除了美味可口,五垄刺海参还有其独特的营养价值。其蛋白质和锌含量较高,有益于人体健康。盐渍海参水发后,蛋白质含量在6-7%之间,水分含量也较为适中。干海参通常需要浸泡后食用,其口感和味道也颇为不错。
总体来说,海洋岛海参是一种非常珍贵的海产品,具有独特的品质特性和营养价值,是海鲜爱好者必尝的美味。
贻贝,是生长在辽宁大连沿海地区的一种贝类,也被称为海红。辽宁大连地区的贻贝产量居全国之首,其品质也是...
庄河是一个拥有丰富淡水鱼类资源的地方,境内拥有2106处大小水域,总面积达到了5万亩。这些水域为养殖淡水...
蛤蜊岛是一个位于中国辽宁沿海的小岛,以其丰富的沙蚬资源而闻名。沙蚬是一种属于瓣思纲的海洋蚬类动物,主...
栉空贝是一种软体动物,属于双壳纲、瓣鳃亚纲、异拄目、扇贝科、扇贝属。它们生活在海底的岩礁和砂砾质地区...
黄螺,又称小风螺、海猪螺、花螺,是一种属于腹足纲、新腹足目、蛾螺科的海洋软体动物。它以鱼、虾、贝肉为...
黄海胆,又称黄刺锅子、白刺锅子,是一种海珍品,具有高营养价值。它可与海参、鲍鱼媲美,含有丰富的蛋氨酸...
八仙过海是一道备受称赞的大连餐饮名菜。这道菜得名于八种精选原料,分别是鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、...
黄条鰤,是一种体呈纺锤形的鱼类,它的名字来源于体侧的一条明显黄色纵带。黄条鰤的体长一般在60至80厘米之...
清水煮杂色蛤是庄河特产的一道美食,因其鲜美异常而备受赞誉。杂色蛤,又被称为蛏子,是罕见的珍品,仅能在...
红烧海味全家福是大连特色美食之一,其色彩缤纷、造型讲究,味道醇厚且营养丰富,被中外游客喜爱,特别适合...
桃花蛸,俗称蛸,是一种肉质肥厚的海产食品,被广泛认为是一种美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养...
炒海肠子是大连的一道拿手菜,它以其独特的外形和鲜美的味道而著名。大连的夏家河子海滩是海肠子的主要产地...
巴鱼,学名鲀鱼,属于鲀鳞鱼科。它的体形粗壮微扁,呈纺锤形,通常体长在20至40厘米之间,体重约为150至400...
大连桃子是中国黄桃的一个重要品种,种类繁多,口感丰富多样。其中最有名的品种包括撒花蟠桃、油桃、黄金桃...
香螺是我国特有的海螺品种之一,主要分布在黄海和渤海的北部,特别以大连沿海岛屿所产者最为有名。香螺属于...
紫海胆,又称刺锅子,是一种生活在大连海域的海洋生物,也是中国的紫海胆主产地之一。根据统计数据,大连紫...
鱼翅煲是一道以鱼翅为主要材料的传统中华美食。鱼翅以种类和部位划分优劣,其中天九翅是上等品种,海虎翅、...
香洲坊酒业有限公司是东北地区最具规模的酿酒企业之一。经过多年的发展,该公司目前拥有500个泥窖窖池,年...
东马屯村的红富士苹果以其独特的品质和绿色食品生产标准而闻名于世。这些苹果的皮薄色鲜,果肉细脆汁多,酸...
刘钟村位于大连市旅顺口区长城街道,是一座以食用菌生产为主的示范村。