麻大湖毛蟹
麻大湖系泰沂山前冲积平原，湖内土壤类型主要褐土，境内可利用发展麻大湖毛蟹等水产品养殖的水域面积约2万亩, 湖泊呈东西方向，宛如长带，湖盆浅平，湖区属温带季风大陆性气候，气候条件适宜麻大湖毛蟹生长。麻大湖鱼类资源丰富，水生植物繁多，素有“北国江南，鱼米之乡”之美称，泰沂山前水系交汇而成的富含多种微量元素的麻大湖地下水与地上如母亲乳汁般的黄河水，融合成麻大湖绝佳的水质特点，加之博兴麻大湖适宜的地质土壤特征、气候特征形成了麻大湖毛蟹独有的生长环境。
麻大湖毛蟹身体扁平宽阔，成园方形，俯视近六边形，头胸甲墨绿色，后半部宽于前半部，中央隆起，表面凹凸不平，共有6条突起为脊。蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，体厚坚实。腹部灰白色。蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，膘足老健；将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回，活力强。
基本信息
- 中文名
- 麻大湖毛蟹
- 产地名称
- 山东市滨州市博兴县
- 品质特点
- 身体扁平宽阔，体厚坚实，口感细嫩香美
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部公告第2520号
- 批准时间
- 2017年4月20日
营养价值
麻大湖毛蟹营养丰富，口感细嫩香美。每100g蟹肉含水80g，蛋白质14.4g，脂肪2.4g/100,,钙96.14mg,硒0.49mg/kg,碳水化合物0.7g，磷0.191g，铁0.08g，维生素A230国际单位，核黄素0.0051g等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
产品荣誉
- 2017年4月20日，原中华人民共和国农业部批准对“麻大湖毛蟹”实施国家农产品地理标志登记保护。
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